12月10日，位於重慶市忠縣的重慶忠記酒莊有限公司2024産業發展促進大會盛大召開。來自公司總部及所屬銷售分部領導、合作夥伴會聚忠縣三峽風大酒店。總結2023年公司生産經營取得的優異成績，部署2024年生産行銷任務，併為狠抓産品品質高品質發展鼓勁加力。

烏楊白酒是重慶忠記酒莊有限公司釀造的小曲固態法清香型白酒系列産品，採用傳統固態小曲酒生産工藝，引用三峽庫區——烏楊鎮特有的山泉，選擇上等高粱、大米、小麥等糧食為原料，在傳承重慶市非物質文化遺産名錄項目烏楊白酒傳統釀造技藝的基礎上運用現代微生物發酵工程技術釀造，以先進的電腦分析檢測設備相結合，由國家級白酒品酒師精心勾調組合而成，具有典型的“清香型”特徵和醇、甜、香、凈、爽的獨特烏楊白酒風味。多年來，一直享有“沿河（長江）上下走、好喝不過烏楊酒”的美譽。

自2001年以來，先後榮獲重慶市酒類行業産品品質行評優秀獎、重慶市知名産品稱號、重慶市酒類行業第二屆産品品質行評金獎。特別是烏楊牌忠州燒酒，近幾年多次榮獲八省市品質檢評金獎。

據介紹,烏楊白酒有著悠久的歷史,經過數百年的發展,逐漸形成了自己獨特的釀酒工藝和風味特點,以其獨特的香味和口感,成為人們宴請賓客、喜慶祝賀的首選佳釀。特別是近幾年該公司舉辦的封壇節，更是烏楊白酒舉辦的年度大型活動,每次都吸引了眾多白酒愛好者和遊客前來觀賞。

重慶忠記酒莊有限公司通過不斷地鍛造産品工藝，提升品牌品質，改善品牌創意，以為消費者打造放心酒而不斷地探索與努力前行，將繼續在白酒産業出精，出新。總經理牟小瓊如是説。（唐小萍  文/圖）