11月22日，以“品膠白美味享上合機遇”為主題的2023上合膠州大白菜國際美食文化節啟動暨膠州大白菜節開園儀式在山東省青島市膠州舉行，七大活動板塊全力助推膠白“全鏈“升級。

本次活動由膠州市農業農村局、膠萊街道辦事處、鋪集鎮政府、上合控股集團主辦，青島上合城鄉融合發展集團、膠州市大白菜協會承辦。活動中為膠河源授牌《中國生態食材膠州大白菜膠河源生産示範基地》。

隨著開園儀式的啟動，6萬畝膠州大白菜進入收穫季。小雪時節，高品質的膠州大白菜集中走進國內國際市場千家萬戶的餐桌，再掀舌尖上的美食風暴。

品牌引領高品質培植

膠州大白菜金招牌做出大産業

2023上合膠州大白菜國際美食文化節啟動儀式，在膠州大白菜主題文化藝術表演《百菜之王——膠州大白菜》中拉開帷幕。

膠州大白菜首次納入中國生態食材評定標準以及生産示範基地認定，獲得國內權威機構認證。嚴格規範的生態食材管理，為保障膠州大白菜卓越品質、守護人民餐桌健康再添新護航。現場發佈了80個膠州大白菜優質生産基地。

一方“土特産”，可做大文章。

近年來，膠州市堅持以品牌建設引領傳統農品向高品質現代農業發展，傾力打造“膠味領鮮“農産品公用品牌，形成了以“紅黃黑白”四大農品為典範的膠州特色農品體系，四大農品品牌在全市農業經濟中的貢獻率超過60%。

膠州大白菜是馳名中外的地理標誌産品，有著上千年的種植歷史。為了擦亮膠州大白菜金字招牌，推動膠州大白菜産業化高品質發展，膠州精心謀劃膠州大白菜品牌建設，高標準打造膠州大白菜特色農産品優勢區，不斷培植壯大膠州大白菜特色産業優勢。圍繞“種出來，賣出去；提品質，增效益”的目標，按照“一個核心、兩條主線”的品牌運作思路，堅持“生産基地認證制、産品品質追溯制”的品質管理機制，實行“棵棵有身份”的品牌管理，成功走出了從特色産品到特色産業的發展之路。目前，膠州認證基地膠州大白菜種植面積6915畝，帶動全市近6萬畝大白菜生産，暢銷國內國際市場，年産業總值已達近15億元，成為千萬農民奔富共富的金招牌。大白菜及衍生品更是在臨空經濟區和上合示範區的推動下遠銷30多個國家和地區。

站位國際視野七大板塊賦能

膠州大白菜“全鏈“升級進位

2023上合膠州大白菜國際美食文化節站位上合國際視野，潤足特色文化重彩，精心設置了七大活動板塊，充分借助上合示範區平臺優勢，整合農業主管部門、平臺公司和膠州市大白菜協會等社會各界合力，用好市場邏輯和資本力量，發揮數字科技力量，進一步推動膠州大白菜品牌升級，拓展中高端市場，推動膠州大白菜從田園到餐桌的全産業鏈升級。

2023上合膠州大白菜國際美食文化節七大板塊活動主要包括：膠州大白菜招商採購觀摩會、啟動儀式、上合膠州大白菜招商採購訂貨會、上合新區“美好生活膠味領鮮”農業品牌成果展、膠州大白菜名廚美食品鑒會、膠州大白菜“文學賦能、鄉村振興”山東省文學名家采風活動、膠州大白菜鄉村振興主題文化筆會。七大板塊縱向貫通種植、加工、銷售；橫向融合産業、文化、生態，軟硬融合，縱橫發力，全方位賦能膠州大白菜品牌升級，中高端市場開拓，從田園到餐桌全産業鏈增值增效。

活動現場，七大板塊緊扣膠州大白菜的産、種、售、吃全鏈發力，以精心打造的“白菜+”模式，助力膠州大白菜進位升級。

在啟動儀式上，中國餐飲界重量級專家為膠州大白菜膠河源基地頒發了中國生態食材示範基地牌匾，又一國字號招牌花落膠州。在膠州大白菜秋季新品種現場觀摩會與品鑒會上，技術人員詳細介紹了産地優勢、氣候環境條件、新品種培育動態、産量品質，揭秘膠州大白菜美味密碼。膠州大白菜名廚大師美食品鑒會則聯合抖音等新媒體，特邀膠州大白菜美食專家曹建新、聶淑武、江志浩共同進行膠州大白菜名廚大師表演，並同步直播，在全國範圍內掀起膠州大白菜美食文化熱潮。

此外，流量網紅進基地直播帶貨，社區團購團長進基地品鑒直採等各類新消費場景的聯動推介，使數字科技化身頂流新農具，為膠州大白菜搭建了直通年輕一代味蕾的通路，賺足了消費新一代的眼球。

辦展專業化服務精細化

頭部集聚産銷“直達”黃金旺銷季

專業化辦展，精細化服務，宣傳、展示、貿易各達成觸點落實落地，是本屆膠州大白菜節的一大亮點。

2023膠州大白菜國際美食文化節集聚了北京新發地、盒馬、京東等大平臺和頭部專業採購商。為了讓與會平臺和採購商直觀了解感受膠州大白菜的卓越品質，活動組委會在啟動儀式前一天，專項安排了2023膠州大白菜招商採購觀摩會，提前佈局市場銷售。邀請意向採購商和經銷商前往膠州大白菜標準化生産基地，設置了現場觀摩，推介展示、品嘗試吃等環節，搶佔市場先機，助推旺季銷售。同步邀請國家高端平臺進行實地調研考察，推動高端白菜標準化培育，助力膠州大白菜走進國家級高端平臺。在客商下榻的酒店安排了膠州大白菜美食宴，進行試吃體驗。從田間到舌尖的全流程完美體驗，使膠州大白菜贏得了客商一致讚譽。

當天下午的上合膠州大白菜高品質發展研討暨招商採購訂貨會上，著力推介了膠州大白菜産品品質和生産標準，與會人員圍繞預製菜生産、膠州大白菜倉儲、流通、消費等産業鏈重點領域和關鍵環節進行了研討，同步邀請國家高端平臺現場體驗感受，助力膠州大白菜走進國家級高端産業鏈平臺。

現場訂購招商簽約火爆，達成了一系列重磅訂購簽約，來自國家級高端平臺及全國各地的訂單，為膠州大白菜贏得了小雪及春節黃金檔的旺銷先機，直接帶動了銷售提升。

2023膠州大白菜國際美食節還重磅推出了上合新區“美好生活膠味領鮮”農業品牌成果展，展示在上合示範區新發展機遇中，膠州鄉村振興、城鄉融合發展的豐碩成果，推介“膠味領鮮”區域公共品牌，為膠州農業高品質發展搭建新平臺，拓展新市場，共贏上合新商機。（膠州市委宣傳部）