初冬時節，位於邢臺市信都區的保利國氏生態農業酸棗基地，酸棗採摘已經結束，員工們忙著對酸棗樹進行修剪，並對一些野生酸棗林開展清棵定植。

“今年酸棗市場行情不錯，每斤售價在20元左右。”保利國氏生態農業開發河北有限公司總經理田紅玲説，他們今年投産的邢臺酸棗仁口服液，市場反響積極，銷售形勢良好。

酸棗種植面積逐年擴大

邢臺是中藥材酸棗仁的道地産區，信都區、內丘縣、沙河市等地的太行山區，是我國野生酸棗資源最集中的區域。

今年9月14日至15日，河北省(內丘)首屆酸棗産業發展大會在內丘舉辦；9月19日，邢臺市酸棗産業發展大會在信都區召開。兩場大會，同一個主題：酸棗。舉行項目集中簽約、河北省道地藥材酸棗仁産地倉開工等一系列活動，為邢臺酸棗産業發展注入新活力。

在內丘，酸棗種植面積逐年擴大，目前全縣酸棗人工種植面積達7.5萬畝，年加工酸棗18萬噸，年加工酸棗仁6000噸，産值超55.8億元，酸棗仁銷量佔全國銷量的70%以上。另外，該縣自主研發的酸棗仁加工機械在全國領先，佔據全國90%以上的市場份額。以該縣為核心，邢臺正在打造全國最大的酸棗仁種植基地和集散中心，強力推進百億級中藥材産業工程建設。

在信都區，酸棗種植歷史久遠，全區野生酸棗資源25.62萬畝，人工撫育和種植面積18.2萬畝，年産酸棗2.16萬噸、酸棗仁1200噸，年總收益達4.5億元。

驅車行駛在邢台西部的淺山丘陵區，一棵棵酸棗樹紮根在石縫裏，枝條和莖上佈滿了長短不一的刺。“你看這遍地都是，以前沒人覺得酸棗是啥寶貝，經常砍掉酸棗樹扎圍欄或者當柴燒。”信都區皇寺鎮談話村家庭農場負責人郭志鑫説，“通過政府的大力推廣，邢臺酸棗知名度不斷提高，去年農場的種植基地光酸棗收入就30余萬元。”

將酸棗價值“吃幹榨凈”

酸棗雖小，全身是寶。據介紹，酸棗除了可以加工成棗仁、棗面、棗片，還能釀製果汁飲料，用嫩芽制茶，用酸棗核殼做枕頭。

10多年來，田紅玲一直從事酸棗種植及深加工，在邢臺建有多個酸棗種植繁育基地，並選育出“保利豐産6號”等多個新品種，同時還建有酸棗深加工生産基地，年加工酸棗約1000噸。

位於信都區南石門鎮小陳莊村的河北國金太行中醫藥有限責任公司生産車間內，破殼粉碎、風選……經過自動化生産流程，一顆顆酸棗核被分離出棗仁、酸棗核殼。該公司總經理石西華説，目前公司酸棗仁年生産能力300噸，還推出酸棗仁飲片、酸棗仁提取液、酸棗芽茶、酸棗核殼保健枕等酸棗系列産品，將小酸棗的價值“吃幹榨凈”。

從優質種質資源選育、標準化生産基地建設，到多元酸棗産品研發、加工生産，再到産銷對接……信都區酸棗産業建鏈、強鏈、補鏈、延鏈步伐穩健，一二三産融合發展體系初步形成。

小酸棗做成了大産業。目前，邢臺市培育酸棗企業44家，扶持重點龍頭企業4家，研製生産的酸棗芽茶、酸棗面、酸棗果醬等産品暢銷國內外市場。邢臺興泉棗業有限公司酸棗汁産品銷往河南等地；國金太行酸棗（仁）檢驗檢測化驗室搭建飲片品質檢測平臺，有效保障原材料、中藥飲片等産品品質安全；邢臺天宇醫藥有限公司建設自動化中藥材倉儲物流中心。

據了解，去年邢臺出臺酸棗産業發展規劃，將定期發佈“邢臺酸棗仁”價格指數。依託科研院所和高等院校，該市還審定和認證酸棗優良品種16個，制定生産標準25項，建設省級中藥材創新驛站3個，確保産品品質不斷提升。今年，“邢臺酸棗仁”品牌相繼在廣州世界食品博覽會、中國綠色食品博覽會亮相，品牌知名度不斷擴大。（記者 邢雲）