在太陽的照射下，米脂縣對岔村村民張懷益那古銅色的臉龐，在時下豐收的小米地裏更加耀眼。做過木匠、燒過磚、跑過運輸、養過羊，今年63歲的張懷益，一直沒放棄種小米。直到近年當上陜西青創聯盟電子商務股份有限公司（以下簡稱“陜西青創聯盟”）涉農事業部負責人，他還種了6畝。

米脂縣有很多像張懷益這樣種了一輩子小米的人。米脂的小米也以其獨有的價值回報他們。米脂古稱“銀州”，因康熙縣誌記載“米汁淅之如脂”而得名，是全國唯一一個以農作物命名的縣。這裡出産的小米久負盛名，曾入選全國“一縣一味”老物種，是國家首批農産品地理標誌産品。

高西溝村民在收割小米。人民網 吳德鋒 攝

據米脂縣委書記王曼華介紹，小米是米脂的傳統産業、特色産業、優勢産業。作為全縣農業的主導産業，米脂小米目前初步形成了品牌引領、良種繁育、科技研發、基地建設、園區加工、電商銷售的全産業鏈發展體系。目前，米脂縣穀子種植面積達15萬畝，佔農作物耕種面積的20%以上，2023年産量預計3.6萬噸，走出了一條農業特色産業高品質發展之路。

精心種植

米脂小米已有四五千年的種植歷史，明清兩代為全國“四大貢米”之一。到解放戰爭時期，米脂小米與紅色革命結緣，造就“小米加步槍”的傳奇。

米脂位於陜西北部，無定河中游，其多樣的地形地貌，豐富的土壤類型，充足的日照時長，是雜糧、雜果等農作物的優生區，有著發展特色農業的天然優勢。“米脂小米最大的特點是色黃、質黏、味香、營養豐富，熬出來的粥濃香撲鼻，米湯足足可以揭起三層油皮。”張懷益自豪地説。

“三四十年前，沒有寬闊的道路通到地頭，我們收割完小米還要靠驢托。”看著如今地頭寬闊的道路，張懷益充滿欣慰，“不僅道路有很大改觀，小米地的寬度也按照機械化的要求進行改造，方便機械化作業。”

張懷益在收割小米。人民網 吳德鋒 攝

據了解，近年來米脂縣堅持集中連片、板塊推進、基地發展，將高標準農田建設和高效旱作節水農業項目一體規劃、捆綁實施，全面提升穀子基地水電路和地力條件，建成高西溝、對岔、柳家坬等3個萬畝穀子集中連片示範區和9個千畝以上示範田。

2022年，米脂全縣穀子種植面積達12萬畝，産量3.12萬噸，均創歷史新高。同時，米脂縣推廣丘陵溝壑區適用的小型農機具1.2萬台，推動3.5萬畝高標準穀子基地實現耕、種、管、收全程機械化作業，推行標準化生産。

種子是農業的“晶片”。穀子新品種的研發和推廣受到米脂縣高度重視。過去，米脂縣穀子種植品種雜多，品質不一。近年來，該縣以種質資源保護和育種創新為抓手，全力開展種源“卡脖子”核心技術攻關，自2018年啟動米脂小米航太育種項目以來，歷經4年，目前已完成五代地面選育。

米脂小米博物館裏展示的谷種。人民網 吳德鋒 攝

“2023年，米脂縣建立了穀子航太育種良種繁育基地3000畝，旨在推廣穀子整合示範種植技術，推進‘米谷1號’‘米谷2號’地面選育，同時向廣大穀子種植戶發出整合推廣良田、良種、良法、良機、良技的號召，引導更多農戶參與高質高效穀子良種示範推廣。”米脂縣農業農村綜合技術推廣站站長任樹崗説。

據任樹崗介紹，米脂縣還與楊淩示範區管委會、西北農林科技大學建立兩地三方合作關係，初步建成産學研銷一體化得陜西米脂小米研發中心，聯合進行技術攻關，持續提升米脂小米科技含量和産品價值。

産銷兩旺

許多人吃過小米飯、喝過小米粥，但想必沒品嘗過小米深加工産品，比如小米做的甑糕、粽子和月餅。米脂縣小米國家農村産業融合發展示範園裏的陜西蘇米秦食品有限公司（以下簡稱“蘇米秦”）就是一家專做小米深加工産品的公司。

“我們加大現代化設備投入，將米脂的小米、小雜糧製作成甑糕、粽子和月餅等小吃，零添加、好保存。”蘇米秦負責人姜宇航告訴記者，“目前，我們公司甑糕的日産量可達4萬碗，自今年4月26日投産以來，甑糕的銷量高達700多萬碗，在今年中秋節，小米月餅銷量超180萬個。”

陜西蘇米秦食品有限公司工人在車間包裝甑糕。人民網 吳德鋒 攝

米脂小米經過精深加工後，附加值提升，産業鏈延伸。為了扶持小米産業發展，米脂縣編制了《米脂小米産業發展規劃》，把政策扶持作為基本支撐，制定出臺了《米脂小米産業高品質發展推進措施》。

在米脂縣小米國家農村産業融合發展示範園裏，還有米脂精秋、米脂久谷源、米脂婆姨、米脂常錦武種植專業合作社等多家農産品加工企業入駐，有5家已經建成投産，其中，米脂精秋公司産品出口到南韓，陜西青創聯盟成為全市唯一上市農業後備企業。

聚焦米脂小米全産業鏈發展，目前，米脂全縣培育加工銷售龍頭企業9家，開發小米系列産品8種，登記註冊小米經營主體90家，小米年加工能力突破10萬噸、産值達7.5億元，通過打通線上線下通道，不斷擴大市場行銷份額。

陜西青創聯盟收購小米現場。人民網 吳德鋒 攝

最近正值米脂小米收割季，張懷益帶領陜西青創聯盟工作人員到各個村裏收購小米，10月25日一天收購了18噸。陜西青創聯盟統一收購後，再經過抖音、淘寶、832等電商平臺銷售。“今年以來，我們已經在電商平臺上銷售米脂小米8000多萬元。”張懷益告訴記者。

據了解，米脂縣積極引導電商企業與農戶建立“網際網路+訂單農業”模式，目前，全縣有5家企業以每公斤高於市場價0.2元左右的價格，與6000多戶農戶簽訂了小米訂單收購協議，助力農民增收致富。

塑造品牌

米脂的深秋，天高氣爽，大街燈柱的招牌上，寫滿米脂小米的宣傳口號——“米脂自古出美人，米脂小米更養人”。

米脂縣城大街燈柱的招牌上，寫滿“米脂自古出美人，米脂小米更養人”。人民網 吳德鋒 攝

農産品的品牌建設可以為政府頂層設計、政策創設及扶持政策的出臺提供支撐，有利於提升品牌市場競爭力，令消費者更加了解産品、增強消費信心。黨的十八大以來，黨中央、國務院高度重視品牌在現代農業轉型中的戰略意義，將品牌建設提升到國家戰略高度。

為提升米脂小米知名度，米脂縣高度重視米脂小米品牌建設工作。

9月10日，米脂小米高品質發展大會在北京舉行，會上發佈了《米脂小米産業高品質發展報告》，啟動米脂小米區域公用品牌戰略，與會嘉賓就小米産業如何做大做強進行了深入研討。

近年來，米脂縣持續深挖“米脂小米”品牌文化，緊盯建成全國著名區域公用品牌，編制了《米脂小米區域公用品牌發展戰略規劃》，其中，企業註冊小米商標及品牌14個，初步形成“區域公用品牌+企業品牌”一體化品牌格局。

2019年，米脂小米在第二屆全國小米品鑒大會被中國糧食行業協會和組委會評定為“功能營養小米”。同年被農業農村部農産品品質安全中心選入第四批全國名優特農産品名錄。

2019年，米脂縣與黑龍江省五常市締結成友好市縣，合力打造“金玉良緣二米飯”品牌，借助五常大米品牌已經形成的銷售渠道和平臺帶動擴大米脂小米影響力。

2021年，米脂小米被農業農村部評定為“全國鄉村特色産品”。

在2022年中國地理標誌農産品品牌聲譽榜上，米脂小米位列小米行業第一位。

此外，以塑造“米脂小米”整體品牌形象為引領，米脂縣建立了層級遞進的“米脂小米”品牌培育與推廣機制，還在北京、上海、南京、鄭州、西安投放米脂小米廣告，提升米脂小米知名度。

在品牌戰略的帶動下，米脂小米價格從2020年平均12元/公斤上漲至18元/公斤，增收1.2億元。

“有錢難買5月旱，6月連陰吃飽飯。”説起小米種植經驗，張懷益如數家珍。這位種了幾十年小米的基層能人，靠自己的打拼，早在2000年就讓兩個兒子考上好大學。從種小米，到收購小米，從事小米加工相關工作，張懷益的經歷正是米脂小米産業化、品牌化發展的生動注腳。

王曼華表示，下一步，米脂縣將大力實施米脂小米品牌發展戰略，賦予米脂小米更豐富的內涵、更優良的品質、更鮮明的特色；全力打造西北地區最大的小米雜糧集散地，推動米脂小米、陜北雜糧從米脂銷往全國、走出國門、走向世界，真正把米脂小米産業打造成為促進鄉村振興、推動共同富裕的産業振興典範。（吳德鋒）