關於茶産業發展，習近平總書記作出指示：把茶文化、茶産業、茶科技這篇大文章做好！總書記關於“三茶統籌”的論述，為新時代茶産業高品質發展指明瞭“新茶經”。

河南茶産業要實現更好的發展，關鍵看信陽毛尖。

信陽種茶至今已有2300多年曆史，文化源遠流長，陸羽《茶經》載：淮南茶，光州上。蘇軾遍飲諸茶後亦讚譽雲：淮南茶，信陽第一。

從1915年信陽毛尖獲得

巴拿馬

國際博覽會金獎

以來

信陽毛尖一直位居

中國十大名茶行列   

作為信陽毛尖的原産地、主産地、核心産區，浉河區牢牢佔據著信陽毛尖的C位。在全國重點産茶縣，浉河區以102億元的涉茶綜合産值位列全國前列。

為實現茶産業更好的發展，浉河區在“三茶統籌”方面積極實踐，成效不斷顯現。

為傳播信陽毛尖文化他們建起一座博物館

信陽市浉河區浉河港鎮有一座嘉木飲毛尖博物館。近日，大河報·豫視頻記者在此探訪時注意到，博物館300余平方米，共設置9個展廳，每個展廳都有相應的實景實物展示，通過不同的視角展示信陽茶文化以及信陽毛尖發展歷史。

博物館外萬畝茶園，美不勝收，館內茶香四溢、各種展覽不勝枚舉，採訪期間，不少遊客前來，駐足端詳，拍照留念。這裡已然成為網紅打卡地。

“整個博物館的核心內容就是對信陽毛尖底蘊的挖掘。不了解信陽毛尖的人可以通過信陽毛尖博物館對信陽毛尖有一定的認知，了解的人可以通過遊覽博物館加深印象，同時也能把信陽的茶文化更好地推廣出去。”信陽市嘉木飲茶業有限公司總經理陳曦介紹。

這些年，陳曦在從事茶産業的過程中發現，儘管信陽毛尖的名氣很大，但有些客商對信陽毛尖的了解並不是特別深刻，更多是一種模糊的概念，作為茶人後代的他，有責任有義務大力推廣信陽毛尖文化。

不光信陽毛尖博物館，嘉木飲在企業産品外包裝上也融入了信陽茶文化元素，有體現採茶、制茶的圖案，有展示茶園形態的圖案，有毛尖生長狀態的圖案等，用産品帶動文化，用內容突出品質。

在電商平臺上，關於嘉木飲的商品下方常常有網友留言，表達對毛尖文化的欣賞。“以前以為毛尖是一種特産，沒想到有這麼多文化內涵在裏面，從産品包裝到很多細節處，處處體現著文化心思，可以給家人朋友看看。”一位網友稱。

嘉木飲對茶文化的推廣，是浉河區提升茶産業發展水準的一個縮影。

“三茶統籌”　指明茶産業高品質發展路徑

2021年3月23日，習近平總書記在察看武夷山春茶長勢時明確指出，要把茶文化、茶産業、茶科技這篇大文章做好！

茶文化研究學者、香港國際茶協會理事呂劍認為，“三茶統籌”是新時代我國茶産業的努力方向，在現今及未來茶産業發展中都具有指導意義。

三茶統籌，茶文化打頭，抓住了核心和靈魂。茶從誕生那一刻，就被賦予了更多的文化內涵，僅僅從茶名，就有意象，有聯想，有畫面，有韻味。“縱觀歷史，從唐代的點茶到現在的茶飲料，中國茶文化的變化從來沒有停止過，同時不斷被賦予新的時代內涵。”呂劍説。

做大做強茶産業，關鍵靠科技創新驅動。茶科技的作用主要體現在工藝創新、品質提升、産品包裝三方面。同時，在研發新産品、適應多元化個性化消費、産品行銷等方面也至關重要。

對於河南茶特別是信陽毛尖來説，“三茶統籌”尤為重要。

2022年2月15日至17日，省委書記樓陽生在信陽市調研時，其中一站走進信陽農林學院茶學院，與信陽毛尖非遺傳人、科研人員、教師學生親切交流，了解茶葉炒制工藝、茶樹品種改良、特色課程設置等。他説，茶為國飲，不僅要把傳統工藝傳承得爐火純青，還要與時俱進、不斷創新，運用生物技術培優品種，深入挖掘茶文化內涵精髓，把小茶葉做成富民大産業。

對照上述要求，茶文化、茶科技的重要性清晰可見。

若論茶文化，信陽毛尖源遠流長。信陽種茶始於東周，名于唐，興于宋，盛于清，至今已有2300多年的歷史，是古代著名的淮南茶區。唐，陸羽《茶經》載：淮南茶，光州上。宋時，蘇軾遍飲諸茶後亦讚譽雲：淮南茶，信陽第一。

地處我國茶葉生産的江北茶區，信陽毛尖産業品質全國名列前茅。早在1915年，信陽毛尖茶獲得巴拿馬國際博覽會金獎，當時同時獲得金獎的還有貴州茅臺。多年來，信陽毛尖一直是中國十大名茶之一。

信陽毛尖的主産區和核心區是信陽浉河區，全區現有茶園面積63.5萬畝，約佔信陽全市的1/3，域內“五雲兩潭一寨”八大名茶山頭，均在300—800米之間，生態優良，雲霧瀰漫，牢牢佔據信陽毛尖的C位。

浉河區“三茶統籌”的實踐更加引人關注。

信陽毛尖主産區浉河區

積極踐行“三茶統籌”

近日，浉河區委書記、區長趙軍華接受大河報·豫視頻記者專訪時介紹，浉河區將“三茶統籌”作為茶産業發展的根本方針，全方位指導工作實踐。

在茶文化上，比如立足自身悠久的茶文化歷史，打造茶文化廣場、生態茶莊園、茶博館等多個茶主題建築，堅持茶文化與全域旅遊相結合，積極籌辦信陽茶文化節、信陽毛尖開採儀式、信陽毛尖手工炒制大賽等豐富多彩的文化活動，打造“茶旅融合”文化品牌，弘揚浉河紅色茶鄉的名號。

在茶科技上，比如積極發揮科技與人才引領力量，深化與中國農科院茶葉研究所等科研院所及涉茶高校的産業協同創新，加速科技成果轉化。

茶産業上，持續推進“改良、提質、賦能”三大工程。其中一個重點就是培育推廣“信陽10號”茶樹新品種改良茶葉。

大河報·豫視頻記者了解到，浉河區本地傳統的老旱茶品種只有14.8萬畝，僅佔現有茶園面積的23%，其餘大都是烏牛早、福鼎大白、白毫早等品種。浉河區近三年持續投入1500萬元，用於“信陽10號”的培育推廣，努力從源頭上抓好品種改良的問題。

抓好生態有機茶園建設，八大名茶山頭實現了統防統治。抓好生産方式轉變，倡導一芽一葉、一芽兩葉的採摘生産，既提升茶葉産量，又提升品質。

“浉河區茶産業進一步做大做強，不能僅僅把茶葉當成一産來做，需要圍繞一産，拉長産業鏈，提升産品附加值。”趙軍華説。

對此，浉河區堅持運用産業化思維，依託信陽國家農業科技園區、國家級現代農業産業園等項目，做大做精茶産業，加快全産業鏈條打造和升級。提升茶企精深加工水準，支援生産經營主體建設高標準茶葉加工基地。

“信陽毛尖521”溯源碼

精準提供用戶畫像

“三茶統籌”之茶科技方面，尤其值得一提的是“山水浉河雲賞毛尖”信陽毛尖521（五雲兩潭一寨）區塊鏈溯源體系建設。

來自信陽毛尖“五雲兩潭一寨”産區的每一盒茶葉都擁有了“身份證”，每一片茶葉都能溯源。

據介紹，“五雲兩潭一寨”即車雲山、集雲山、天雲山、連雲山、雲霧山，以及浉河港鎮的黑龍潭、白龍潭和何家寨，是信陽毛尖核心中的核心，從生態環境、氣候特點到炒制技藝、口感滋味均別具一格，是信陽毛尖高端綠茶的典型代表，“山水浉河雲賞毛尖”區塊鏈溯源體系推廣，是浉河區茶産業發展和信陽毛尖品牌建設新的突破。

茶葉品質可追溯體系與數字化農業平臺，茶産業和茶科技統籌，通過包裝標識制度，用上具有防偽溯源功能的專用實物標識或電子標識，實現對茶葉種植、生産加工、銷售環節的全鏈條、全流程追溯，這不僅是茶科技的重要體現，還對浉河區更加精準地把握茶産業市場、做好用戶畫像、指導企業下步發展，都提供了權威依據。

據了解，該溯源碼體系從2022年9月開始動議，今年3月正式推廣，通過溯源體系建設，浉河區已經實現了300米以上高山茶園的全覆蓋，是西湖龍井茶葉（溯源體系覆蓋面積）的兩倍。

趙軍華還提到，“溯源體系運作以來，通過看點擊率，發現浙江地區有很多人掃碼，一方面説明西湖龍井的溯源體系已經建立，當地這方面開展得比較好，同時説明他們也在關注著我們的溯源體系建設，業內很關注。”

做大做強茶産業

信陽被寄予厚望

《河南省“十四五”鄉村振興和農業農村現代化規劃》中，在推進農業供給側結構性改革、發展優勢特色農業方面明確提出，以信陽等茶葉優勢區為核心，輻射帶動桐柏、內鄉等縣（區）發展優質茶葉，建設一批千畝以上的集中連片高標準茶葉示範基地，改造老茶園，發展無性係茶園、生態茶園等，加快茶葉産業結構調整，做大做強茶葉企業品牌，推進茶文化、茶體驗、茶旅遊融合發展。

近日，河南省農業農村廳相關處室介紹，多年來，在省委、省政府高度重視和領導下，我省茶産業快速發展，取得了一定成效。産量、産值提高迅速。截至2022年底，河南省茶園面積240.24萬畝，産量9.25萬噸，産值180.26億元。

對信陽茶産業發展，河南省寄予期望。

河南省農業農村廳提供的數據顯示，2018—2022年省財政已累計籌措資金21525萬元，支援信陽市打造5個優質産業基地、1個産業強鎮、4個省級現代農業産業園、1個國家級現代農業産業園，著力改善茶産業生産設施條件，健全産業鏈體系。

其中，2022年省財政支援信陽市浉河區成功創建以茶産業為主導的國家級現代農業産業園，爭取到中央財政資金3000萬元。接下來，省財政將積極幫助指導信陽市浉河區做好國家級現代農業産業園建設。

（記者 陳朋衝 肖海麗 實習生 鐘紫涵）