“轉折回升之年”茶産業蟄伏之後春雷響

春茶生産：産量下降，價格上漲，市場回暖

總體而言，今年春茶市場呈現出如下特點：總體産量略有下降，生産成本逐年提升，茶青價格逐年上漲，茶葉生産組織有序，茶事活動遍地開花，市場交易特別活躍，茶旅融合發展成績亮眼。此外，還有黃茶乘勢而上等喜人趨勢。眾多茶企在這個春茶季實現了“開門紅”，茶葉市場總體呈現産銷兩旺的態勢。

福建省柘榮縣（柘榮高山白茶）、松溪縣（九龍大白茶）、湖南省安化縣（安化紅茶、綠茶）、廣西壯族自治區昭平縣（昭平茶）、江西省浮梁縣（浮瑤仙芝）春茶都呈現出産量下降、價格上漲、市場穩定的形勢；湖北省鶴峰縣的有機紅綠茶走俏國際市場；浙江省杭州市的西湖龍井、新昌縣的大佛龍井，廣西壯族自治區蒼梧縣的六堡茶供不應求，賣方市場強勁；湖南省長沙縣（有機紅綠茶）企業名優茶産品出現供不應求情況；四川省雅安市的蒙頂甘露、雅安藏茶、蒙頂黃芽産銷兩旺，春茶産值完成當地今年“茶葉綜合産值超230億元”目標近7成，且黃茶作為小眾茶，市場表現突出。

春茶價格上漲：夏季乾旱春季低溫，人工成本高，消費活力足。

一是，2022年夏天，我國南方發生嚴重旱情，持續的高溫乾旱對茶樹生長造成巨大影響，致使多個茶區産量下降；二是，今年春天，我國南方出現長期低溫陰雨天氣，茶區“倒春寒”現象較為普遍，對茶葉産量和品質産生不利影響；三是，受勞動力市場供需關係不平衡的影響，人工成本逐年升高；四是，每年春茶都備受市場關注，是眾多老茶客追捧的對象；五是，消費者健康意識的覺醒，使越來越多的人認識到茶葉的健康屬性，激發了茶葉市場的消費活力。

“轉折回升之年”茶産業高品質發展春意濃

多地茶區支援茶産業政策效果顯現

全國各地茶産業快速成長、恢復發展的背後，離不開當地産業支援政策與措施。廣西壯族自治區蒼梧縣委、縣政府對六堡茶的重視支援力度極為突出。蒼梧縣六堡茶産業發展指揮部制定了《蒼梧縣茶園種植大會戰攻堅工作方案》，目標是“堅決打贏10萬畝茶園種植大會戰”。這在茶葉産能整體過剩的當下是十分罕見的。2022年，蒼梧縣對3.66萬畝新建茶園發放獎補資金超3600萬元，足見當地政府對於茶産業發展的信心與決心。

浙江省杭州市立法保護西湖龍井茶發展，顯示出政府對龍井茶種質資源的保護提升到一個新高度；湖北省鶴峰縣委、縣政府大力發展茶葉外貿，將有機茶資源與東部發達地區對接、與國際對接，助推有機茶出山；福建省松溪縣委、縣政府積極引導茶農種植九龍大白茶，制定《松溪九龍大白茶》《松溪九龍大白茶加工技術規範》等標準及實物標準樣，開啟“九龍大白茶”區域公用品牌發展的新引擎……當下，我國主要茶區大多將茶業作為特色主導産業，政府對於茶的重視是産業做大做強的強大推動力量，其作用正加速顯現。

幫扶政策落地生根、持續護航

中央單位定點幫扶持續深化，中西部茶産區受益良多。從政府層面不斷加大支援保障力度，做好幫扶幹部選派管理，基礎建設、項目開發、市場拓展、平臺搭建以及人才培養等方面都已産生一批顯著成效，為中西部茶區的發展提供了後續動力，紮實推動鞏固拓展脫貧攻堅成果，加快全面推進鄉村振興。

中國航空集團有限公司（簡稱中航集團）作為昭平縣對口扶貧單位，長期以來為昭平茶産業加工建設、市場行銷、科研平臺搭建提供了大力支援。未來，中航集團將同昭平縣委、縣政府一起，堅持“政府主導、企業主體、市場運作、社會參與”，全力推動昭平茶産業提質升級，力爭到2027年實現昭平縣茶葉種植面積30萬畝、幹毛茶總産量2.5萬噸、茶産業綜合産值超45億元的目標，推動昭平縣從茶葉大縣發展成為茶業強縣。

安徽省潛山市盛産的“天柱劍毫”曾一度輝煌，在唐代被列為貢品。潛山市是中直幫扶單位中華全國供銷合作總社的定點幫扶地區。今年，潛山市委、市政府出臺系列舉措，打出茶産業振興的“組合拳”，包括成立潛山市茶産業振興行動領導小組、制定《潛山市茶産業振興暨天柱劍毫品牌提升二年行動計劃》、制定《天柱劍毫茶供銷合作行業標準》，投放1000萬元年度專項資金推動茶産業發展……産量的增長、市場的推廣、政府的支援，讓這款擁有千年曆史的名茶重新活躍在人們的視野中。

“轉折回升之年”茶旅爆髮式增長春潮涌

融合發展、良性互促、相互賦能

訪茶鄉、尋古韻、覓美食、遊山水……茶旅融合雖然不算是新玩法，但在今年春季，茶旅遊卻迎來了一個新高潮。無論是已經獲批國家級旅遊景區的茶園，還是正在逐級申報的茶葉基地，甚至正在投資建設的茶旅小鎮都吸引了眾多遊客，反映出茶旅融合發展的強勁勢頭。

今年春季，安徽省天柱山風景名勝區（國家5A級旅遊景區），浙江省杭州市西湖區風景名勝區（國家5A級旅遊景區），廣西壯族自治區昭平縣南山茶海（國家4A級旅遊景區），湖南省湘豐茶業莊園（國家3A級旅遊景區），還有著名景區湖南省“百里茶廊”、湖北省鶴峰縣木耳山萬畝茶園等茶旅勝地正以全新面貌迎接從四面八方紛至遝來的遊客，完美詮釋“姿色”變“資本”。

茶産業的發展得益於三産融合，同時也反哺茶區，如茶旅遊的恢復和火爆為蟄伏的民宿業帶來巨大機遇。客流的涌入讓茶區出現門庭若市的現象。每逢週末或節假日，不少茶園周邊酒店、民宿都出現“一房難求”“一桌難求”火爆情形。如江西省浮梁縣“五一”前後的旅遊收入同比漲幅600%。這也體現出茶業在旅遊體驗中增值、旅遊在茶業中添彩的良性互促。

“轉折回升之年”消費端激活茶産業春風勁

文化之美為茶業鑄魂

2022年11月，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産代表作名錄。這為傳統茶行業的發展注入了文化的澎湃動力。

今年春季，眾多茶區依靠深厚的茶葉歷史文化資源，在景區中融入大量茶文化元素，打造了一批茶旅精品線路，開展了一系列茶文化主題活動；將文化底蘊與茶葉産品合二為一，讓農産品成為百姓生活中喜聞樂見的消費品。各大茶區還以傳統制茶技藝等非遺項目為依託，鼓勵傳承傳統制茶技藝和習俗、建設非遺工坊等等。這些措施都顯現出茶區政府、企業積極挖掘非遺資源的積極態度。在茶文化的帶動和促進下，我國茶産業正在加速發展。

科技之力為茶業賦能

科技能夠突破品質安全瓶頸、突破成本競爭壓力，還能為茶文化的傳播和消費製造新的體驗模式。眾多茶區大力建設的茶葉數字化自動生産線，在今年這個分外活躍的春茶季彰顯出了巨大優勢。以浙江省新昌縣為例，依託浙江省財政廳投資的近4億元資金，持續推動數字興茶，構建茶苗培育、茶園管理、茶葉加工、茶葉流通及相關産業一體化數字精準管理與管控體系、智慧化生産管理體系、“浙農碼”“三色碼”品質追溯和誠信評價體系，加快茶産業轉型升級與高品質發展。

儘管茶産業長期發展還面臨著很大壓力，但從今年春茶市場情況來看，可以給出這樣的總結——鉚足勁、齊發力、抓機遇，今年茶葉市場將呈現積極復蘇態勢。（王璟）