為進一步豐富肉類産品供給，保障市場供應，促進産銷精準對接，提升産業技術水準，擴大肉品品質消費，商務部流通産業促進中心定於7月14至16日在寧夏銀川舉辦2023國際肉類産業博覽會。

本屆博覽會由商務部流通産業促進中心主辦，寧夏回族自治區商務廳、寧夏回族自治區農業農村廳、銀川市人民政府承辦，銀川市商務局協辦，以“優供給、創品牌、促消費、助發展”為主題，圍繞擴大內需戰略和品質消費提升，加快推廣肉類流通領域新技術新模式應用，提高産業鏈供應鏈水準，助力肉類企業樹品牌立形象，增強國際競爭能力，推動肉類産業高品質發展，服務構建新發展格局。

博覽會展覽面積2萬平方米，設置全國肉類産業綜合展區、寧夏肉類産業展區、預製菜食材與成品展區、國際肉類名品展區、肉類加工技術及流通設備等5大展區，來自全國22個地區的鮮（凍）肉類産品、肉類精深加工産品、肉類流通設備、區域公共品牌、金融服務等企業參展，其中不乏工商銀行、查維斯、凱吉星等知名企業，以及便宜坊，西部馬華，聚德華天、上海農産品中心批發市場等近千家餐飲和商貿流通企業到場參展參會。圍繞肉類産業發展、肉類新品産銷對接、肉類精深加工技術、普及肉類烹飪知識等方面舉辦10場專業活動。

據了解，本屆博覽會為了加強食品餐飲企業與肉類産區養殖生産企業供需資訊精準匹配，會前將重點調研食品餐飲企業對肉類産品採購需求，邀請相關食品餐飲企業深入肉類企業開展考察對接；會中組織品牌肉類企業開展品牌推介會；會後對簽約企業進行跟蹤服務，做好成效統計。通過全面展示相關肉類區域公用品牌、地理標誌産品、企業特色品牌，邀請網路知名主播開展線上線下促消費活動，現場舉辦肉類專題美食集市、牛羊肉烹飪名廚大課堂等活動，全面推動品牌建設。還將通過展示國內外先進肉類加工技術和設備，推動我國肉類屠宰分割、加工、包裝、檢驗檢測、資訊化及冷鏈物流等技術創新，進一步提升肉品流通效率，更好滿足高品質消費需求。

自治區商務廳副廳長陳志偉介紹，舉辦國際肉類産業博覽會，是集中展示産業發展新模式、新技術和新成果，以消費和科技雙輪驅動，推進肉類産業高品質發展的重量級展會平臺，也是開展貿易促進、投資合作開放平臺。“我們也希望借助博覽會舉辦肉類新品推介産銷對接會有利時機，通過各省市商務部門、各類商協會及知名企業等渠道，徵集涉及肉類全産業鏈的大項目、好項目，精心設計對接洽談、項目簽約等內容，展示洽談成效。”通過拓展肉類及相關産品流通渠道，激活消費潛能，促進産業創新，把“灘羊之鄉”“寧夏六盤山牛肉”等品牌擦得更靚，讓寧夏更多特色産品走向市場，助推寧夏肉牛和灘羊乃至全國肉類産業高品質發展。同時，以充分展現寧夏肉類産業優勢為契機，依託強大的中國消費市場需求，發揮肉類專業展會綜合效應，為寧夏深入開展貿易促進、區域合作和招商引資搭建一個精準對接、交流合作的對外開放平臺。（張宏沛）