7月1日，重慶馨可元油脂有限公司與武漢輕工大學校企合作授牌儀式在大渡口區建橋工業園區舉行。

活動現場，武漢輕工大學授予重慶馨可元油脂有限公司為“教學科研生産基地”和“火鍋油碟聯合實驗室”。雙方將發揮各自優勢，通過多種形式開展全面合作，共同構建産學研聯盟的創新體系，建立産學研長期合作關係，形成專業、産業相互促進發展，努力實現“校企合作、産研共贏”。

“油碟是重慶火鍋的重要組成部分，馨田一直專注火鍋香油的研發與投入，堅持綠色、健康、營養的産品研發理念。”重慶馨可元油脂有限公司董事長汪成表示，將全力配合武漢輕工大學做好研發對接工作，並結合雙方的研究成果積極組織開展落地實施，讓校企雙方的問題溝通、成果轉化、成果落地等高效便捷，助推火鍋油碟這個品類更加健康地發展。

據介紹，坐落于大渡口區建橋工業園的重慶馨可元油脂有限公司，是一個現代化、專業化火鍋油碟分裝工廠。為做好産品不斷地迭代升級和相關潛在危害因子的有效檢測與防控，該公司成立了聯合創新研發中心和食品安全研究中心，並通過了HACCP、ISO9001、ISO22000等食品安全管理體系認證，能研發生産滿足消費者個性化需求的火鍋油碟産品。

“學校瞄準國家糧食安全戰略、鄉村振興戰略、健康中國戰略等戰略需求，充分利用學校學科及科研優勢，當好行業科技‘孵化器’和企業發展‘助推器’。”武漢輕工大學科學技術發展院院長李建芬介紹，學校作為國內最早培養糧食行業專門人才的學校，聚焦“大食品大營養大健康”領域，通過校企合作將為企業發展出謀劃策、輸送科技人才，把高校的技術優勢變為企業的市場優勢，不斷提高企業創新能力。

大渡口區政府黨組成員、副區長劉振表示，馨田作為火鍋油碟市場引領者，通過校企合作的不斷加強，將推動火鍋油碟産品研發與品質的升級。同時，未來希望在更多行業領域與武漢輕工大學展開闔作，助推大渡口高品質發展。（林霞）