重慶大足：黨建“舉旗”賦能 林下菌産業鏈式發展

“人工種植青頭菌需要四個步驟，我們還剩一步，若成功完成試種馴化，就有望研發出全國首批人工青頭菌！”重慶市大足區石馬鎮石門村黨支部書記蔣端介紹，青頭菌是中國十大名貴菌之一，口感俱佳，但因其對生長環境要求極高，國內還無法實現人工種植。石門村從2019年起，開始對青頭菌、羊肚菌等高端林下食用菌進行倣野生種植研發。

一個普通村莊為何搞起了科技研發，又如何獲得技術、人才等科研支撐？蔣端説，這得益於近年來石馬鎮堅持黨建引領，創新推行的“村集體+企業+高校+電商平臺”合作模式。“該模式充分發揮産業聯合支部平臺作用，黨委牽頭抓總，企業主抓運營，高校精準研發，電商平臺打通銷售渠道，黨建引領各社會資本集聚，形成全鏈條，在各自擅長的點位發力，共同推動鄉村産業轉型升級。”

據了解，石馬鎮採摘銷售野生菌菇已有百年曆史，這裡的青杠樹林下多生長雞樅菌、竹蓀菌等高端野生菌菇，以前的每年4—10月，在石門村黃桷灣便呈現村民上山採菌下山賣菌的場景。但野生菌菇産量低、價格高，一直難成為村民致富的支柱産業。

2019年，石馬鎮黨委循著這條線索，邀請農林專家教授駐場調研，在專家建議下石馬鎮石門村規劃發展菌種研發，發展現代菌菇産業。目前，石馬鎮已與西南大學達成校地合作，成為西南大學資源環境學院食用菌研發教學基地，同時産學研發展也為石馬鎮注入了食用菌科學栽培技術。

“為實現高端菌菇規模種植，集約用好菌菇産業承包地，在民意基礎上，依託本村合作社，將相關耕地進行集中，統一管控、統一佈局。”蔣端説，前期各村（社區）社區把野生菌菇可種植的林地資源家底進行盤點，形成佈局圖。然後根據産業佈局規劃，分類別統一安裝防護設施，漸進推進廠房、大棚、凍庫等基礎設施建設。

2020年，為解決“入市難、零碎散、人才缺”的産業發展難題，石馬鎮黨委牽頭成立了集菌菇研發、種植、行銷于一體的股份有限公司。該公司股東由林地村民、出資方、技術方、管理行銷方組成。“林地村民以土地、勞動力等多種資源形式入股，切實讓資源變資産、資金變股金、農民變股東，保障農民富在産業鏈上。同時，公司化的管理模式，打通了社會資本參與菌菇産業振興的渠道。”蔣端説。

2021年，石馬鎮搶抓成渝地區雙城經濟圈建設的戰略機遇，先後到成都市金堂縣、重慶市梁平區、城口縣考察食用菌特色經濟發展，借鑒學習各地食用菌發展歷程、種植培育、市場行銷、合作意向等方面的經驗做法。同年4月，石馬鎮與金堂縣聯合開展首屆成渝食用菌文化節，積極引進先進種植技術與管理經驗。2022年，該鎮與金堂縣竹蒿鎮結盟，建立友好鎮合作關係，通過資源技術共用，共推食用菌産業發展。

目前，石馬鎮以黨建為引領，創新改革，推動菌菇産業轉型升級，擴面擴種林下赤松茸、金松茸700余畝，帶動4個村（社區）黨組織發展林下菌菇種植，建設菌種培育基地，並成功試種出兩個菌菇新品種，集研發—種植—生鮮—加工—品牌打造為一體的全産業鏈已初具雛形。

“今年，我們將力爭培育市級農業龍頭企業，發展深加工企業，加緊建設産景融合食用菌産業園區，建強特色優勢菌菇産業集聚中心，全面融入成渝地區雙城經濟圈的特色産業發展聯動、基層黨組織聯動，互促共建新的增長點。”蔣端説。（余佳/圖文）