重慶渝中：“社區大食堂”讓老人樂享“舌尖幸福”

眼下，在社區辦食堂其實並不是一件新鮮事，隨著老齡化發展的進程，為老齡化社區配備食堂已經在各地穩步推進。日前，重慶市渝中區七星崗街道金湯街社區養老服務站社區食堂結合轄區老人實際情況，又推出了自助餐服務，圍繞“好吃、不貴、有人情味”的服務理念，滿足居民多元化養老需求。

葷素搭配嘗出幸福晚年

聞有米香，觀有菜色。快到午飯飯點，筆者走進金湯街社區養老服務站，香氣、煙火氣撲鼻而來。“聽説今天開始提供自助餐了，我們就約起一起來嘗個鮮。”居民何女士邊説邊看向功能表。

“我們每天都準備了八道菜供居民挑選，豐盛可口。”養老服務站負責人張莉告訴筆者，金湯街社區養老服務站社區食堂于2021年1月開業，解決了轄區老年群體的日常用餐問題，讓老人樂享“舌尖幸福”，廣受歡迎。而自助餐的形式方便了老年人想吃什麼菜就打什麼菜。目前，收費標準為：自助早餐10元/人、自助午（晚）餐15元/人。除了金湯街社區養老服務站，臨華路社區養老服務站也能提供自助餐。

一菜一湯品出溫暖民生，一粥一飯嘗出幸福晚年。飯點時分，養老站內熱氣騰騰，紅燒肉、清炒蘿蔔絲、涼拌三絲、佛手老鴨湯……一道道家常菜香氣四溢，老人們排隊打餐後，圍坐在一起邊吃邊聊。

一人、一碗，一勺、一筷。社區食堂看似民生“小事”，實則增添著城市的溫暖底色。社區食堂的建設，為社區老年人提供一個良好吃飯環境的同時，也為他們提供了一個談心的場所。

多措並舉守護“舌尖安全”

筆者從功能表上看到，自助早餐主要以各種面點類、雞蛋和粥類為主，午餐和晚餐則迎合老年人口味，味道清淡，注重營養。

“有了這個食堂，我們每天再也不用絞盡腦汁想食譜，而且這裡的飯菜品種多、價格實惠，真是吃得放心、吃得安心。”乾淨整潔的就餐環境、美味可口的飯菜，得到了老年人的交口稱讚。

老年人就餐問題解決了，那麼如何嚴守安全底線，守好“舌尖上的安全”？張莉表示，食品安全衛生容不得半點馬虎，為此，養老服務站定期、不定期開展食品安全自查自糾，防範化解食品安全風險隱患，不斷提升食品安全管理水準，讓老年人在家門口就能吃上安全、營養、健康的“暖心飯”。

家是溫暖的港灣，對於老年人而言尤其如此，如何讓更多老年人在家門口就能享受到高品質的養老服務，樂享晚年生活？近年來，渝中區一直致力於打造“15分鐘養老服務圈”，通過建立每個街道的綜合養老服務中心和每個社區的養老服務站點，實現養老設施、服務、關愛全覆蓋，實實在在解決養老問題，讓養老成為一件幸福的事。（劉侃）