重慶大足：打造“油＋菜＋花”一體化模式

油菜是我國種植面積最大的油料作物，近期發佈的中央一號文件明確提出，統籌油菜綜合性扶持措施，推行稻油輪作，大力開發利用冬閒田種植油菜。

文件一齣，大足區更加堅定了稻油輪作的推廣之路。近年來，大足區堅持實施“一壺油”工程，針對菜籽油産業鏈中各個環節的短板，精準延鏈、補鏈、強鏈。著力打造的10萬畝油蔬兩用油菜苔生産基地，讓油菜實現“一菜雙收”；依託重慶雙福油脂有限公司打造“紅土地”“花千里”優質菜籽油，將高品質菜油賣到各大商超；拾萬鎮五彩田園，油菜花成為春季鄉村遊的“主角”……

從田間到舌尖，大足正積極推動油菜全産業鏈發展。

政府企業合力做好“一壺油”

大足區常年油菜播種面積在22萬畝以上，並呈現逐年增長的態勢。2021年全區油菜種植面積22.3萬畝，比2020年的22.03萬畝增長0.27萬畝；2022年，全區播種油菜面積22.6萬畝，2023年為25萬畝。

油菜種植面積穩步提升的背後，離不開政策、技術、管理等“多管齊下”。

選良種，是大足區油菜籽增收的第一步。近年來，大足區積極推廣“慶油3號”油菜品種，該品種是我市自主研發的，含油量達49.96%。

2022—2023年度，大足區採購“慶油3號”雙低油菜種子20噸，免費下發到全區種植戶，實現種子全覆蓋。針對核心示範片及撂荒地復耕種植油菜，發放600噸油菜專用緩釋肥，並組織農技專家定期走訪，為保障油菜苔油菜籽産量打好了基礎。

同時，大足區通過宜機化整治鼓勵油菜種植。2021年，大足區宜機化整治1.06萬畝，其中新栽植檸檬5600余畝，鼓勵檸檬種植大戶在幼齡苗土地中種植油菜。在大足區中敖鎮的加福、明月等村種植了3600余畝檸檬基地，鼓勵種植2500畝油菜。

“今年油菜的長勢很好，照這個趨勢發展下去，油菜籽有望豐收。”大足區農業技術服務中心糧油科負責人王權志介紹，大足區今年油菜籽産量預計可達3.6萬噸。

除了種植環節有政策的支援，油菜籽的銷售同樣有保障。為了解除農戶的後顧之憂，重慶雙福油脂有限公司針對全區的油菜種植戶實行應收盡收，並以高於市場價5%的價格進行收購。

“以我們目前的生産能力，我們對油菜籽的需求量非常大，大足油菜籽的産量遠遠滿足不了我們的原料需求。”重慶雙福油脂有限公司的負責人王明彬説，企業每年都會到湖北、貴州等地收購油菜籽，年榨油量近萬噸，産值上億元。

今年，按照全市油菜産業部署，大足區將新增2.5萬畝油菜，進一步擴大油菜種植面積。

“油蔬兩用”增加一季蔬菜收入

這兩天，大足油菜苔進入採摘期，一筐筐新鮮採摘的油菜苔被打上“香國硒施”的品牌標識，運輸到區內外各大農貿市場、商超等。

油菜苔産業從無到有，直至如今産銷兩旺，源於大足“油蔬兩用”技術的推廣。

“油蔬兩用”技術，是在保證油菜籽産量不減的情況下，通過有選擇性地採摘部分菜苔，以增加農民一季蔬菜的收入。大足區農業技術服務中心農技人員説，當油菜苗長到30釐米高時，用手掐掉15釐米高的苗尖，植株會從旁邊長出2—3個分支，繼續生長，“後期只要及時追肥，菜籽顆粒不僅飽滿，還能實現增産。”

2020年，大足區打造10萬畝油蔬兩用油菜苔基地。農業技術專家走進田間地頭，向種植戶推廣“油蔬兩用”技術。

一開始，大家對新技術的接受度並不高。祖祖輩輩種植油菜就為收穫油菜籽，新技術卻讓大夥在油菜生長時期掐掉苗尖，這會不會影響油菜籽的産量？

後來通過試種，大家的疑慮漸漸打消了。但真正大範圍的推廣，還是得益於去年一次現場測産工作。

去年5月，市農業農村委組織油菜專家，對位於大足區回龍鎮幸福村的100畝油蔬兩用示範基地的油菜進行測産。經評定，油菜籽畝産176公斤，比全市平均産量增加42公斤，增産31%。

至此，越來越多的種植戶加入到“油蔬兩用”的陣營。採用這種技術，種植戶可以增收，附近村民同樣受益——基地採摘期用工為村民提供了就業渠道。

“工人採摘一天70元錢，採摘高峰期每天的用工量可以達到30多人。”大足區豐禾農機股份合作社負責人張華彬説。

隨著大足區“油蔬兩用”技術的成功實施，接下來，該技術將進一步推廣到其他區縣，以提高畝産效益，帶動更多農民增收。

農旅融合帶動鄉村遊

近幾年，位於拾萬鎮長虹村的五彩田園人氣逐年攀升，成為了大足鄉村遊的網紅景點。這裡不僅有五彩稻田，每年3月，還有成片的油菜花海。

“成片的油菜花顏色絢麗，是拍照的最佳‘背景墻’。每年春天，我和閨蜜都會組織一次踏春、賞油菜花之行。”市民余秀説，儘管現在油菜花還未大面積開放，但她已經和朋友預約了一波賞花之旅。

除了五彩田園，回龍鎮騎勝村和雁鵝村、寶興鎮核桃村、中敖鎮加福社區同樣有著成片的油菜花，每年油菜花盛開的季節，都會吸引不少市民賞花、拍照。

為促進農旅融合發展，大足區還專門制定方案，依託10萬畝特色“油菜苔”産業，重點打造三條産業觀光帶：建西部産業種植示範帶，在“鐵山—三驅—寶興—珠溪”等鎮街窟窿河沿線建設“油菜籽+菜苔”種植示範區4萬畝；建中部産業生態示範帶，重點在“高坪—中敖—龍崗—棠香—智鳳—龍水”等鎮街瀨溪河沿線建設油菜生態示範區3萬畝；建東部産業觀光示範帶，重點在“拾萬—玉龍—雍溪—石馬—萬古”等鎮街淮遠河沿線建設油菜觀光示範區3萬畝。

下一步，大足將積極推進農旅融合，推動休閒農業和鄉村旅遊的發展，促進農民穩定增收，助力鄉村振興。（毛雙 張瑋 喻丹/圖文）