重慶大渡口區做大做強“重慶小面”電商産業

核對商品名單、細心調整設備角度、架好補光燈……10月28日，在位於重慶建橋工業園C區的重慶小面電商産業園的一間辦公室內，來自重慶語聲傳媒有限公司的工作人員正在準備“帶貨”直播。

“歡迎大家來到我們的直播間，希望朋友們多多支援，多多捧場哦！”“今天，在我們直播間，39.9就可以帶走三盒正宗的重慶幹溜小面，包郵到家。”在1個小時的直播裏，線上觀看人數達到1500人。

最近幾年，隨著重慶這座城市的網路熱度不斷攀升，將麻辣鮮香發揮到極致的重慶小面，其名聲和口碑也被越來越多慕名到山城“打卡”的外省朋友帶回各自的家鄉，勾引著全國各地吃貨們的味蕾。

在電商平臺的助力下，越來越多的重慶小面品牌經過創新研發，走進異地的千家萬戶，讓千里之外的無數吃貨們，足不出戶也能享用到重慶小面的地道風味。

自重慶首個小面類市級特色産業建設基地——重慶市小面産業園落成後，大渡口配套建設重慶小面電商産業園，2021年8月，重慶小面電商産業園正式落成，著力構建重慶小面全産業鏈生態圈，支援相關産業和電商龍頭髮展，提升全區重慶小面線上線下産業集群競爭力。從最初“虛位以待”，到第一批10余家企業入駐，再到現在，已經有35家企業入駐産業園。

重慶小面電商産業園建築面積3000平米，由建橋公司負責運營，緊緊圍繞“重慶小面”主題，配套建設7個直播間，吸引電商銷售、網紅直播等相關企業入駐。聚焦提升服務效能，圍繞企業商家發展需求，建橋公司為企業提供主播孵化、場地支援、運營支援等全流程配套服務，幫助企業打開“直播電商+”的銷售渠道，推動傳統産業數字化轉型升級。

“企業可以根據自身需求，自由組合，求出最優解，實現利益最大化。”建橋公司産業發展部副部長錢嬋娟介紹到，不論是生産型企業，還是服務型企業，在重慶小面電商産業園，總能找到“舞臺”。

小面生産企業，可以在産業園找到運營公司，實現産品從“生産線”直接到消費者的餐桌；想要在電商行業做大做強的企業，産業園可以提供專業的運營團隊培訓，甚至可以幫助企業“招兵買馬”……用錢嬋娟的話來説，在重慶小面電商産業園，只要你有想法，只要你敢闖敢幹，就可以在這裡成就一番事業。

除了建設重慶小面電商産業園，發揮好園區在産業集聚、模式創新、帶動就業等方面的重要作用，大渡口區還搶抓大數據智慧化創新驅動消費升級機遇，推動重慶小面産業發展，鼓勵企業通過嘗試品牌化運營、工業化生産等方式，進軍線上小面行業，讓網際網路賦能重慶小面進軍全國，甚至全世界。

“秦雲老太婆攤攤面”推出“生包面”，正式上線抖音電商後深受消費者熱捧，銷售額每月保持50%以上的增速，復購率超過30%；“辣來主義”多次登錄淘寶、天貓等直播間，今年以來，電商銷售額達到6613萬元，同時，為了“備戰”即將到來的“雙十一”，辣來主義提前做好了安排，讓産品保質保量、快速送到消費者手中；金牌幹溜在平臺“頭部主播”直播間亮相，銷售額突破186萬。

目前，大渡口與阿裏、京東、快手等網際網路企業已達成聯合打造重慶小面電商平臺合作協議；重慶小面官方旗艦店也于9月22日登陸天貓電商平臺，涵蓋了辣來主義、金牌幹溜、三吉空間、孟非的小面等重慶速食小面的多個品牌，陸續還會上線井谷元、秦雲老太婆等多個品牌。一批服務於重慶小面網路銷售的專業電商平臺已形成，同時，邀請網路達人開展直播帶貨，促進重慶小面銷量倍增，為重慶小面“走出去”助力。

線下頗具規模的“網紅”連鎖企業扎堆“觸電入網”，為重慶小面銷售規模擴容帶來更大的發展空間，比如線下門店近千家的秦雲老太婆攤攤面，擬投資5500萬元建設電商基地；呼二兩食品有限公司擬投資7200萬元建呼啦重慶小面項目，將重點供應線上銷售的預製面……在今年大渡口區三季度招商引資項目中，巴辣幺妹兒重慶小面電商基地、黃花園重慶小面配料電商基地等項目將為重慶小面産業發展，尤其是線上銷售，注入新的活力。（張涵菓/圖文）