重慶銅梁：做優生態水産品牌 助力鄉村全面振興

8月，正是基圍蝦開始大量上市的時節。在重慶市銅梁區安居鎮，新鮮捕撈的基圍蝦，通過冷鏈運輸，供應到主城各大超市和海鮮市場，從蝦田到市民餐桌，只需不到3個小時。

近日，在銅梁區安居鎮紫極村，一大早，95後創業青年曹鵬和周隆波將現場捕撈的基圍蝦，經過冷水沖洗、稱重後，裝上了來自重慶三亞灣海鮮市場的冷鏈運輸車。從7月底到8月初，僅曹鵬的養殖基地，就有1萬餘斤基圍蝦供應到主城各大市場。

“每畝産量大概600斤，也就是1.6萬元左右。現在我們主要是交重慶三亞灣海鮮市場。第一批蝦大概半個月就能出完，緊接著第二批又馬上投苗。第二批的産量大約在2萬斤。”曹鵬説。

“這些蝦拉回去好賣，因為它活得好，個大、肥美。週末要拉1000-2000斤，平時800-1000斤。下單後，早上直接過來拉。”基圍蝦收購老闆顏先生表示。

據了解，長期以來，市民餐桌上的鮮蝦，大多來自沿海地區，但近段時間氣溫居高不下，造成運輸成本增加，價格跟著上漲。而本地養殖的基圍蝦大量上市，恰好填補了市場需求。

“基圍蝦就是吃一個鮮。我們的優勢就是時效的優勢，從我們這裡到餐桌可能也就3個小時，價格也比較實惠。我們現在的産量跟不上市場的需求，銷路是一點也不愁。”周隆波説。

正在基地買蝦的紫極村村民陳開英笑著説，以前要到銅梁城裏去買蝦，現在方便多了。

清晨賣蝦，白天管理蝦田，原本白凈的周隆波和曹鵬，已經曬得黝黑。但秋天出産的第一批蝦，也讓兩人收穫到辛勤勞作帶來的喜悅。

“每天中午12點左右，要喂一次料。烈日當空下，我們划船去喂料，喂一次要2個小時左右。平時，就是喂料、檢查水，每天基本上沒有多少休息時間。像這段時間，晚上每天都要起來巡塘三四次。”曹鵬笑著説，“但錢包鼓起來了，還是感到比較幸福，很有成就感，覺得再苦再累都值得了。”

近年來，銅梁區安居鎮依靠涪江、瓊江生態資源優勢，堅持走規模化、集約化道路，結合景區遊客、終端市場等需求，在象山、紫極等村探索發展鱸魚、基圍蝦等中高端生態魚蝦養殖，把“生態魚”做成“大文章”，讓“安居蔬菜”在市場上叫得響、立得起。

“現在是採用‘以租代管’模式，把老百姓的土地流轉回村集體，然後與養殖戶合作。村委會提供土地、硬體設施，養殖戶提供技術指導，最終實現村民、村集體、業主三方共贏。”紫極村黨支部書記周汙説道。

銅梁區安居鎮相關負責人表示，接下來，安居鎮將進一步做優生態水産品牌，以産業振興帶動鄉村全面振興。（汪洋、濮加紅）