​第十三屆中國（重慶）火鍋美食文化節今天開幕

逛8D重慶城，品萬人火鍋宴。10月29日，由重慶市火鍋協會主辦的第十三屆中國（重慶）火鍋美食文化節暨火鍋産業博覽會（以下簡稱重慶火鍋節）在重慶悅來國際博覽中心盛大啟幕。本屆火鍋節以打造火鍋IP“雙迴圈”和火鍋産業鏈“大迴圈”為方向，聚合全國千余家火鍋産業鏈相關企業參展參會。

重慶市商務委員會黨組書記、主任章勇武表示，重慶依託山水人文資源和歷史文化底蘊，推進國際購物、美食、會展、旅遊、文化“五大”名城建設，打造“國際范”與“巴渝風”兼具的國際消費魅力之都，重慶火鍋節歷經12屆潛心打造，已成為推廣重慶火鍋文化，宣傳重慶火鍋品牌的重要平臺與窗口，進一步聚合全國火鍋産業鏈相關企業參展參會，特設鄉村振興專區、打造沉浸式體驗消費新場景、著眼供需兩端促消費，必將加快巴渝美味與世界美食融合發展，助力國際消費中心城市建設。

本屆火鍋節展出面積達70000㎡，匯聚1000余火鍋産業鏈企業，20000多種産業鏈相關商品，從上游農牧業食材，到中游底料、調料、酒水飲料，再到下游火鍋企業，以及衍生新零售、新文創、配套服務、跨界體驗，打造火鍋“專業化”、城市主題“場景化”、活動形式“數智化”、火鍋文化“社交化”，全方位呈現重慶火鍋邁向萬億級産業集群的奮進之路。

據了解，現場分為了品牌火鍋專區、品牌食材專區、“一帶一路”沿線友好城市專區、鄉村振興專區、調味品專區、酒水飲料專區、設備及配套服務專區八大展區，活動現場還舉辦了仟味·國際火鍋採購大會和雲之南·2021爆品食材優選會&火鍋宴席展，通過精選特色食材，以現場路演，品吃的形式，幫助火鍋企業和食材企業之間高效對接。由佩姐、劉一手、周師兄、秦媽、豪渝、庖丁家、朱光玉、後火鍋、怒火八零等“重慶火鍋天團”首次集中亮相，一站式收割“火鍋屆美食天花板”，向全國觀眾展示重慶火鍋的頂級水準和品牌特色，助推中國火鍋及餐飲企業産品創新發展。

本屆火鍋節首次採用“線上+線下”模式，重慶火鍋節雲展業已上線，以資訊發佈、展商展品展示、交易對接為重點，突破空間限制，為全球觀眾提供看得見的智慧體驗。市民搜索小程式“第十三屆火鍋節”，即可線上了解今年火鍋節精彩內容，並可預約報名線下參觀。

此外，在室外北廣場，還有沸騰煙火的萬人火鍋宴、品牌跨界的火鍋文創天街以及掀起全民打卡風暴的150米8D星光大道，300余個重慶火鍋品牌亮相其中，更以 “重慶勒座火鍋城”為主題設置了全場景火鍋尋寶遊戲，全城藏寶，根據尋寶地圖集齊寶藏，就能領取火鍋底料、調料、爆品食材、酒水飲料等各種火鍋好禮。（夏婷、珍珍/文 重慶市商務委員會/圖）