一頭“榮昌豬”撬動百億全産業鏈

對吃貨而言，榮昌豬是做佳肴的上好原材料；對榮昌而言，榮昌生豬産業關係的是“錢袋子”“菜籃子”——作為世界八大、中國三大優良地方豬種，榮昌豬品牌價值已達36.81億元，居地方豬種品牌價值榜首。圍繞全區生豬産業，榮昌一直以來精準“把脈”，聚力做好“一頭豬”文章，形成集科技研發、保種育種、健康養殖、屠宰加工、飼料獸藥、品牌推廣、市場銷售于一體的完整産業鏈，生豬全産業鏈建設正呈現可喜變化。

完善保種體系，解決豬種“卡脖子”問題

今年4月底，琪金·榮昌豬全産業鏈育肥場竣工暨擴繁場開工儀式舉行。該育肥場位於遠覺鎮，總投資3300萬元，佔地面積40畝，設計存欄榮昌豬15000頭，於今年6月全面建成投産；同步開工的琪金·榮昌豬雙河擴繁場佔地80畝，總投資8000萬元，建成後實現年産種豬2萬頭，商品仔豬3萬頭。兩個項目全面建成投用後，將填補榮昌豬種豬大型生産基地的空白，對打造百億級跨區域榮昌豬産業集群和全國生豬供種高地具有重要作用。不僅如此，今年投用的琪金·榮昌豬資源保種場，讓榮昌豬有了更安全的“晶片基地”，現有存欄榮昌種豬3800多頭，其中能繁榮昌母豬720頭，後備榮昌母豬1780頭，榮昌公豬（含仔公豬）約1300頭，包含12個血緣，為該區正在進行的榮昌豬保衛戰提供了堅固“堡壘”。

種豬是生豬産業的核心競爭力，也是生豬産業的活水源頭。

近年來，榮昌全力以赴解決豬種“卡脖子”問題，大力實施以政府主導、科研教育機構技術支撐、企業和社會力量參與的保種模式，構建“基因庫+保種場+保護區”的榮昌豬保護體系，採取“科研院所+保種場+企業”方式，組建科企聯合體，開展榮昌豬新品係培育。同時，印發《榮昌母豬純繁獎補項目實施方案》《關於下達2020年新增優良純種榮昌母豬項目建設任務的函》，鼓勵養殖場（戶）飼養榮昌母豬並進行純繁生産。目前，全區常年存欄榮昌母豬4.2萬頭，保有血緣29個，出欄育肥豬50余萬頭；建有國家和市、區級榮昌豬保種場各1個，國家和市、區級榮昌豬保護區各1個。2020年，榮昌豬産業綜合産值達71.8億元。

推進産業“集群化”發展

如果説種豬是生豬産業的源頭，那麼作為二産業的飼料，則是生豬産業的基礎。榮昌高新區以農牧業為特色，憑藉區位優勢和優惠政策引領，讓鐵騎力士、特驅等一眾四川飼料大企業，紛紛來榮投資或建廠。目前，榮昌已聚集美國嘉吉、雙胞胎等飼料企業35家，飼料年生産加工能力達200萬噸以上；澳龍生物、方通藥業等GMP獸藥企業14家，生産的獸藥産品銷往40多個國家和地區；建成全國最大的飼料和獸藥生産加工基地、集散地和全國生物醫藥産業密集區，畜牧綜合産值達150億元，並於2018年獲批全國首個以農牧為特色的國家級高新區。

此外，三産業發展同樣如火如荼。2019年，國家級生豬大數據中心落地榮昌。該中心自建設以來，已在全國設立303個生豬數據採集點，開發出全産業鏈數據監測平臺、智慧畜牧服務平臺、豬肉溯源平臺、畜禽糞污資源化利用系統等，並在四川、河南、廣東等地建設國家生豬大數據區域中心和國家生豬交易區域市場27個，實現生豬與白條交易並行、“買全國、賣全國”，平臺交易累計突破900億元。不僅如此，今年3月，由市畜牧科學院牽頭的國家生豬技術創新中心成功獲批，成為“十三五”以來全國農業領域首個、畜牧領域唯一，也是川渝地區唯一的國家技術創新中心。該中心以打破種業、養殖、疫病防控關鍵核心技術瓶頸為抓手，加強以榮昌豬為代表的我國地方豬種質資源保護、利用、推廣，著力打造華係豬育種供種高地、生豬技術創新高地、生豬産業發展高地、畜牧科研人才高地，全力推進生豬産業集群化發展，助推實現國家種業安全和生豬穩産保供國家戰略。

打通銷售終端，有效服務“雙迴圈”格局

雖然榮昌豬名聲在外，但對普通市民而言，卻很難在市場上買到，造成“聽説過榮昌豬，看不到榮昌豬，更吃不到榮昌豬”的尷尬局面。為破解這個問題，讓消費者的“肉盤子”裏增添高品質榮昌豬肉，2018年8月，榮昌區與琪金集團簽訂戰略合作協議，共同打造榮昌豬全産業鏈，推進榮昌豬産業集群建設。協議簽訂兩年多來，琪金集體利用自身在技術、設備、資金、市場等方面的資源優勢，收購、改造一家食品加工廠，建立屠宰、分割、産品加工、冷鏈、配送服務於一體的現代供應鏈體系，補齊了榮昌豬精深加工短板。

除此之外，隨著“琪金·榮昌豬”生態養殖基地、食品科技産業園、專賣店、體驗中心等全産業鏈重要項目的陸續建成投産，讓榮昌豬走進了全國龐大的銷售終端，真正將榮昌豬的品牌變成實實在在的市場優勢。琪金集團還通過深加工和電商渠道，將榮昌豬做成臘排、香腸、烤乳豬、豬肉乾、午餐肉等高品質産品，打上榮昌豬地理標誌證明商標，實行行銷一體化溯源系統，在擴大榮昌豬這一民族品牌市場影響力，實現傳承和繁榮的同時，也讓全國乃至全球的消費者吃到放心、美味的榮昌豬。環環相扣的項目，深謀遠慮的規劃，讓榮昌生豬全産業鏈，插上了騰飛的翅膀。

“接下來，榮昌區將積極服務國家戰略，高標準建設國家畜牧科技城，建好國家生豬技術創新中心、國家生豬大數據中心，爭創國家區域畜禽種業創新中心，提升榮昌豬資源保護與開發利用水準，助推我國生豬種業高品質發展，做實做亮做響‘全國生豬看榮昌’品牌。”榮昌區農業農村委相關負責人介紹。（魏霞)