龍年新始，由開化縣文化和廣電旅遊體育局指導，開化優宿旅遊主辦的“我在開化有個家”長三角龍年新春鮮食品鑒會在水鄉上海市青浦區練塘古鎮舉行。來自國家生態縣-開化縣的各式新鮮食材匯集在水鄉青浦，為新春假期後的上班第一週帶來了錢江源的問候，把江南水鄉萌動的春色又平添一份喜慶。
品鑒會上，來自上海青浦，江蘇吳江、浙江嘉善等長三角核心區的行業精英、文旅大咖及社區代表等親眼目睹了開化青螄，開化清水魚、馬金豆腐乾等開化生態食材的加工過程。
開化縣是連接安徽黃山，江西婺源、福建武夷山、浙江千島湖等重要旅遊目的地的節點邊際城市；也是原生態食材匯聚的寶地。
旅遊達人陸老師説道，“剛才看了開化縣長的視頻介紹，發現開化要比想像中的還要美。我去過長三角許多旅遊城市，説實話，開化真的是個好地方，我真的現在就想去”。
活動現場，大家對開化如何進一步融入上海發表了許多真知灼見。原青浦區總工會副主席蔣紅玲結合多年工會療休養的工作體會，表示“開化推出的康養度假分時、分段、分級管理模式非常好。但是，現在的度假旅遊如何要因地制宜滿足不同的消費群體外，還要做到樂有所趣，遊有所獲、行有所保”。
美食品鑒現場，隨著一道道開化特色鮮食的上桌，此起彼伏的叫好聲不絕於耳。錢江源湯瓶雞，泉涌筍鴨煲、開化馬蘭頭、朱熹白臘肉等二十多道各具特色的菜品陸續上桌使品鑒會人頭攢動，現場“鮮聲”一片。
主辦方工作人員介紹，本次活動的食材全部為開化原生態食材，包括水等全部來自開化源頭泉水，廚師也是從開化請過來的。主辦方的良苦用心換來了品鑒者的嘖嘖稱讚。“跑來跑去搞攝影，從來沒有吃到過這麼好吃的菜，比過年菜還好吃”，來自長三角攝影傢俱樂部的張老師在席間讚美道。
優宿旅遊負責人王艷麗介紹，舉辦此次開化鮮食品鑒會的目的，主要是希望通過開化鮮食的品鑒推介，讓長三角消費者進一步了解開化，感知國家生態縣好山好水好生態的獨特魅力。另外，通過此次活動，使長三角康養度假目的地開化的人文特色與生態資源進一步讓外界嚮往。
活動中，優宿旅遊與長三角攝影傢俱樂部等社團簽訂了推廣合作協議，聘請了長三角首批諮詢委員會專家委員。
活動總策劃顧林鈞表示，新春新鮮食品鑒活動只是拋磚引玉，希望通過開化美食的切入，能夠讓更多的消費者走進開化品美食，賞美景、住美宿、享美好。
隨著開化所有文旅激勵機制的出臺，越來越多的當地民營企業投入到了文旅服務當中來。基於開化生態資源的獨特性與四省交匯的優勢，下一步，將重點開發具有個性化，體驗性、舒適度高的以康養度假為主要服務對象的文旅線路。真正為中高端消費群體提供一個玩的開心，吃的放心、住的舒心的生態度假環境。打造具有辨識度的文旅度假個性産品，滿足長三角不同消費層次的需求。真正讓“開化是個好地方”走進千家萬戶。（主辦單位供圖）
