聚焦“養生、綠色、普惠”三大關鍵詞，開啟2.0品牌進化，近日，和府撈麵舉行“進化”品牌戰略暨新品發佈會，宣佈尋找“5000+事業合夥人”開放聯營，正式進入“直營+聯營”模式，開拓多線市場。預計到2026年，旗下和府撈麵門店數量將超過2000家，阿蘭家將超過1500家。同時，將瞄準下沉市場，下沉到2000+個縣級單位，加密城市的門店網路。除了國內市場，和府以香港為橋頭堡，走出國門，去日本、新加坡等多個國家開拓市場。
價格一直是消費者關注的焦點之一，和府撈麵正在逐步擺脫“貴价”標簽。發佈會上，和府撈麵首次提出“養生普惠”的理念，並做了價格分層，不僅價格帶覆蓋25-108元區間，還放大了20-30元的産品矩陣。以會員價為標準，目前其30元以下産品已佔一半，30至40元價位段的産品佔比約45%，40元以上産品佔比為5%。通過價格分層，和府撈麵正在努力把“高貴”的標簽改寫為“高端不貴”。
和府撈麵創始人李學林表示，這兩年，從不屑養生，到關注養生，再到熱愛養生，我們看到年輕人的養生血脈正在覺醒。傾聽年輕的聲音，打破養生的代溝，就是我們回應趨勢、回應時代的誠意。我們正式推出品質全面升級的‘養生四寶’—草本湯、粗糧面、長壽菜、養生茶。同時通過價格分層，擴容30元以內的産品矩陣，為消費者帶來‘品質性價比’，做到‘高端不貴’。
追求“性價比”和“質價比”成為當下的消費新趨勢。對此，李學林認為，控製成本和穩定的盈利模型是企業持續發展的關鍵，不能‘瞎打折’沒有清晰的定位。
公開資訊顯示，和府撈麵在全國80多個城市直營門店數超過500家，註冊會員2000多萬，擁有近10萬平方米的現代食品産業園，其中央廚房是全國最大的中央廚房之一，全鏈路智慧運營系統高效支撐各地門店的運營及全國範圍內的冷鏈配送需求。
和府撈麵在“合夥人申請”的微信推廣中，在投資預算一欄裏，有50-80萬、80-120萬、120萬-150萬，以及150萬以上的選項。從這個費用區間判斷，和府撈麵的聯營成本應不會太低。
知名品牌專家、中國網中國商務頻道主編梁長玉認為，在消費出現新週期和新趨勢的情況下，如何更好的支援聯營商獲得競爭優勢，幫助“事業合夥人”爭奪消費者，這將是和府撈麵對自身管理、商業模式和運營能力的巨大挑戰！
