澄清"貓尿味" 12款品酒報告

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澄清"貓尿味" 12款品酒報告

藝術中國　|　時間： 2007-03-22 11:44:14 |　文章來源：騰訊

　　No.7 德邁木村長相思
　　（Te Mata Woodthorpe Sauvignon Blanc）

　　描述：
　　德邁公司的歷史可追溯到19世紀90年代，是紐西蘭歷史最長的釀酒廠。它是一個家族企業——一個真正保持傳統的酒莊。其位於霍克灣的十個酒園裏專門栽培葡萄和釀造葡萄酒。它被認為是紐西蘭五個最重要的酒莊之一，其手工釀製的葡萄酒是公認具有國寶級品質的。這款酒2004年份被《葡萄酒觀察家》評為85分，2005年份被《葡萄酒觀察家》評為88分。配餐建議：適合搭配烤蔬菜、海鮮、亞太風味雞肉或豬肉菜肴。
　　産　　地：紐西蘭，霍克灣
　　年　　份：2005
　　參考價格：190.00RMB
　　酒精度：13％
　　類　　型：幹白葡萄酒

　　品評：
　　①花香比較強，有熱情果的味道，很清新，回味長度不錯。
　　②入口愉悅，沒有刺激性，是完美的開胃酒。
　　③感覺稍微有黏滯，表面有少量氣泡，香氣清新張揚，有檸檬、香蕉和香料味道，口感酸度比較大，對一般的中國消費者而言可能偏酸。
　　④草味重，柑橘味多一些，水果的甜美主要給人一種中國橘子的印象，有一點點鵝莓（姑鳥果）的香氣，比較清爽，入口酸度稍稍偏強，回味不長，稍帶點苦，成熟性不是很好。

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