海參牛肉湯

　　用料：海參適量，牛肉250克，食鹽少許。

　　製作：將海參浸泡，洗凈；牛肉切片，然後一起入鍋，燉煮至牛肉熟。

　　用法：溫服。

　　功用：溫補氣血，滋養脾胃。

　　解析：海參功能補腎益精，養血潤燥，適用於精血虧損、體質虛弱、腎虛尿頻、腸燥便秘等症；牛肉性味甘溫，功能補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨。故兩物合燉為湯，飲服之能補一切虛症。