下面介紹幾種雞尾酒的調製方法

邁泰

    這種知名的雞尾酒即使在熱帶氣候中，也能帶來一絲清涼。

    特點：來自加勒比海的飲料

    一杯飲料所需的材料：

    中型冰塊8塊、新鮮檸檬汁10毫升、柳橙汁40毫升、鳳梨汁80毫升、石榴糖漿5毫升、白色蘭姆酒30毫升、褐色蘭姆酒30毫升、碎冰1/3杯

    裝飾所需：

    鳳梨1/4片、雞尾酒用帶梗櫻桃1棵、新鮮薄荷（Mint）1枝

    此外您還需要：

    調酒壺、1個雞尾酒杯、隔冰器、1根吸管

    製作過程：

    1、把冰塊放進調酒壺上層。

    2、加進果汁、石榴糖漿和蘭姆酒、闔上調酒壺，用力搖動約8秒鐘。

    3、在杯裏放進1/3杯的碎冰，透過隔冰器倒進調好的酒。

    4、把鳳梨片切開，插在杯緣，再放上櫻桃及薄荷葉做裝飾，最後插上吸管即可。

    可略加變化：

    酒量好的人或喜歡酒精成分較高的搭配，可調製一杯裏有20毫升柳橙汁、20毫升甜檸檬糖漿、60毫升鳳梨汁、30毫升白色蘭姆酒、30毫升褐色蘭姆酒、20毫升高酒精濃度的蘭姆酒（73%）、20毫升杏子白蘭地（apricot brandy）和5毫升石榴糖漿。把所有的材料倒進調酒壺裏，加上冰塊搖動，然後透過過濾器，倒進一個放了碎冰的玻璃杯中，再擠進1/4個檸檬的汁，最後放上兩顆櫻桃和一片柳橙做裝飾，插上吸管即可。