5月23日一早5點半，嘉興市南湖區新豐鎮的姜農李岳明夫婦就在自家的生薑大棚裏忙活開。經過1個半小時的辛勤勞作，他們完成了約50公斤新鮮生薑的採摘，經過簡單整理後，又急忙將生薑送到鎮上的腌姜加工廠。

　　“前幾年，我花了4萬多元，對4個生薑大棚進行了改造升級，大棚升級改造之後，生薑的上市時間也提前了不少，能賣個好價錢。”李岳明種植了5畝大棚生薑，大棚生薑一畝收入大約在3萬元，這段時間雖然每天都起早貪黑，但總體收入還是比較可觀的。

　　今年，新豐頭茬生薑上市時間與去年一致。目前，第一批生薑零價格約為60元/公斤，批發價格為50元/公斤，價格也與去年持平。按照生薑生長週期推算，今年新豐鎮生薑第一批“三棚四膜”“兩棚三膜”銷售時間為5月23日至6月20日左右；第二批“一棚兩膜”生薑銷售時間約為6月15日至7月20日，露地銷售時間約為7月中旬至8月下旬。

　　今年新豐鎮生薑的種植面積仍保持在9000畝左右，生薑種植戶約1800戶。這幾年，隨著大棚生薑“三棚四膜”和噴滴管新技術的大力推廣，姜農可以更好地應對各種惡劣的天氣情況，幫助生薑快速均勻吸收水分，為生薑提供更穩定的生長環境。

　　高品質的生薑還得益於姜農在種植過程中嚴格按照國家地理標誌農産品生産技術標準要求，堅持使用有機肥，出苗後堅持人工除草，機器開溝人工覆土。可以説，每一塊新鮮美味的生薑離不開姜農的精心呵護。

　　這幾年，新豐鎮持續推廣“萬元千斤”種植模式，上半年種植生薑下半年種植晚稻，不僅能實現糧經雙豐收，更重要的是經120多天晚稻灌水種植時間能夠充分改善土壤性狀，水旱輪作，提高土壤肥力，預防連作障礙帶來姜瘟病等負面影響，為來年更好地種植生薑打下基礎。近年來，新豐姜農的種姜效益一直不錯。去年，新豐大棚生薑畝均效益普遍超2萬元，最高可達4萬元；露地生薑畝均效益超1萬元。

　　隨著新鮮嫩薑陸續上市，腌姜産品也逐步上市了。為確保腌姜産品的優良品質，每一塊符合上市標準的新鮮嫩薑必須在24小時內加工處理好，保持新豐生薑的鮮、嫩、脆，並通過農企對接，以訂單的形式來確保姜源穩定，品質可靠。

　　今年，新豐有證的生薑加工企業數量有所增加。“我們鼓勵生薑加工小作坊辦理營業執照，一方面可以擴大銷量半徑，另一方面也能起到穩定生薑價格的作用，保證姜農的利益。”新豐鎮農辦相關負責人表示。

　　生薑是新豐的招牌農産品，有 600 多年栽培歷史。2022年，新豐鎮年産生薑1.3萬餘噸，生薑産量佔全省生薑産量一半。今年，新豐鎮因特色農業品牌獲評第十二批全國“一村一品”示範村鎮，特色農業品牌越擦越亮。（圖片由新豐鎮提供）

來源：讀嘉新聞客戶端    | 撰稿：記者 張佳麗 通訊員 于麗華 孫卓    | 責編：陸姍姍    審核：張淵

新聞投稿：184042016@qq.com    新聞熱線：135 8189 2583