“寒食青糰店，春低楊柳枝。”清明將至，又是一個青糰飄香的時節。為了頌揚中華傳統文化，杭州西溪街道殘疾人之家舉辦了一場“巧手做青馃，清明送溫情”活動。

　　“先掰出一小塊，用手揉成圓狀， 然後再捏成碗狀，再把準備好的餡料放入“碗”內，隨後封口，”鄭阿姨一邊做著示範，一邊給康復員們耐心的講解動作要領。就這樣，一個個，圓圓的清明馃就做好了。見鄭阿姨輕而易舉地就做好了一個清明馃大家都躍躍欲試，爭先恐後地去領取青麵糰。

　　康復員小金掰了一塊青麵糰，太大了不行，太小了又得多拿一些，終於調整好取量，一個不大不小的青麵糰在她手上揉成圓狀，她這才松了一口氣。再往裏面放了幾勺料後，再封住口，又捏成圓狀，她怕太用力會漏餡，只好小心翼翼地壓著，同時還要保證清團的樣子是好看的。終於，小金把一個可愛的“兔型”清明馃做好了，滿滿的成就感綻放在她的臉上。

　　上屜蒸15分鐘後，冒著清香的糰子出籠，軟軟糯糯，看著令人分外喜愛。康復員們紛紛表示要把自己親手做的青糰帶回家給父母們嘗嘗。

　　為了讓本次活動更有意義，也讓更多的人品嘗到康復員們的勞動成果，大家派代表把蒸好的清明馃送給周邊的孤寡老人、保安和保潔師傅，讓他們一同感受傳統美食的魅力，營造了和諧友愛的良好氛圍。(本文照片由杭州市西溪街道提供）

來源： 中國網    | 撰稿：通訊員 王咏    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

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