沙棘，一種被人類遺忘又重視的古老的神奇植物，其果實最終被拉入了藥食同源的大家庭，人們正沉浸在沙棘原漿給人們帶來快樂的時候，一種複合配方的堅果沙棘糕在世界風箏都悄然誕生。

30多年前，中國三位學子在西北農林科技大學一實驗室首次見到沙棘，其碩果纍纍，金黃色的漿果相互擁擠，粒粒誘人，準備去摘一粒嘗嘗時，手未曾觸及到果粒，便迅速縮回來了，發出了受傷的尖叫聲，原來沙棘的刺很長很細，如果被它偷襲，紮在手指上，不是扎破皮，扎穿肉那麼簡單，根據心情，棘刺尖隨時可能探索到骨膜層。

隨後，這三位學子了解到沙棘含有豐富的生物活性物質等對人體有益成分，對維護人體的健康有神奇的功效，這樣一個極普通的偶遇，夢想被播種了，幾十年來，從未忘記沙棘，曾多次到沙棘産區實地考察，行程數萬里，研讀了大量食療養生及中醫典籍，結合已學的食品科學理論，得出結論：多麼優質的食材，單方功能都是有限的，複合配方才是科學的選擇。

天地有序，萬物有道，既然上天要賜予人類創意造物的本領，就應人盡其才，物盡其用。2023年，這三位學子合作，在濰坊齊越慧谷成立“山東三翁智善食品有限責任公司”，著手生産經過反覆試驗的復方“堅果沙棘糕”。

堅果沙棘糕是以核桃、沙棘凍乾粉、刺梨凍乾粉為原料，輔以藍莓凍乾粉、樹莓凍乾粉、葡萄凍乾粉、山楂凍乾粉、大豆肽、阿膠肽、人參等原料，經過微波殺菌等獨特工藝制得的一系列沙棘高端食品。

據了解，山東三翁智善食品有限責任公司的三翁，畢業于西農食品科學技術係，系統掌握農業、食品、生命及營養科學理論，長時間從事食品研發及生産管理工作，有豐富的從業經驗。三翁的自然科學基礎紮實，有濃郁的家國情懷。他們將利用新食品資源和前沿的食品生産加工技術，研發、生産、銷售無添加劑的功能性食品和特殊人群專用食品。

據三翁介紹：許多食品原料有豐富的營養，但經過高溫殺菌後，諸如維生素C和一些活性物質就損失殆盡，産品有其名而無其實；如不經過高溫殺菌或添加防腐劑，保質期極短，有的幾個小時就會變質，針對這一難題，公司正致力於較低溫度或常溫殺菌食品的研究。

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來源：東方網    | 撰稿：三翁    | 責編：谷晟    審核：張淵

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