近年來,為提高本地山茶油品質,提高企業競爭力,江西省出臺了《江西省山茶油生産經營規範提升行動方案(2023—2025年)》(以下簡稱《行動方案》),江西省穩步推進100家山茶油小作坊改造升級,支援符合條件的山茶油小作坊規範生産流程、更新生産設備、提升生産能力。

根據《行動方案》要求:江西省各大山茶油廠家需嚴格依照食品安全“四個最嚴”要求,落實省政府有關工作部署和《江西省山茶油發展條例》有關要求,堅持問題導向,堅持標本兼治,聚力攻堅克難,圍繞山茶油摻雜使假、虛假宣傳、塑化劑超標、標簽標識不規範等突出問題,加強對山茶油生産經營單位監管,督促企業全面落實食品安全主體責任,營造安全放心的消費環境,推動我省山茶油産業健康發展。時至今日,山茶油企業綜合升級是大勢所趨,高品質山茶油越發受重視,在這一背景下,潤心等高品質老字號品質將獲得更好的發展,以及更高的曝光度。

潤心有機山茶油品牌成立於2001年,坐落在中國“中國油茶之鄉”宜春市,專研高品質有機山茶油23年。相比于普通山茶油生産廠商,潤心技術優勢明顯,引進了雙螺旋桿榨油機,採用低溫物理壓榨工藝,並有日處理100噸油茶籽的冷榨生産線;而且是國內有機山茶油産業中首家且少有的採用世界前沿的阿法拉伐軟塔技術的品牌,年油脂精煉産量可達約15000噸。

在山茶油的生産過程中,潤心的山茶油加工環環相扣,流程清晰:油茶果採摘後需要晾曬,為了避免梅雨天氣對晾曬的影響,潤心採用70℃熱風爆蒲烘乾技術,完全倣真油茶果自然風曬,歷經整整10小時精心打磨。接著,開始剝殼加工,去殼完成後便進入到了壓榨環節。

壓榨環節,潤心採用低溫物理壓榨工藝,溫度嚴格控制在60°C以下,確保油茶籽中的β胡蘿蔔素、維生素E、角鯊烯等珍貴營養成分不被破壞,盡可能地保留在原油中。每一顆油茶籽都經過低溫物理壓榨,更大呈度釋放出其內在的營養。

壓榨過的毛油並不能直接食用,還需要經過物理精煉去除其中的雜質。而茶油的健康食用標準,就取決於物理精煉工藝。潤心採用的是世界前沿的阿法拉伐軟塔精煉技術,通過一系列精細的物理過程,能夠以比其他任何現有技術更低的溫度、更少的蒸汽量去除影響有機山茶油口味、氣味和穩定性的揮發物質,同時盡可能保留茶油的原生營養和活性成分,使得生産出來的山茶油色澤通透,口感宜人,味道清新,具有更高的品質。

隨著江西省對山茶油産業的重視和《行動方案》的推出,潤心等有機山茶油品牌必將迎來更為廣闊的發展天地。潤心以其堅實的技術基礎、嚴格的生産流程和不懈的品質追求,贏得了消費者的信賴,為行業的健康發展樹立了標桿。期待潤心繼續以高品質山茶油為消費者帶來更多健康與美味的享受,同時也為推動江西省乃至全國的山茶油産業邁向新的高峰貢獻力量。

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來源：東方網    | 撰稿：潤心    | 責編：谷晟    審核：張淵

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