2024年3月20日,上海 ——第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(Food Ingredients China,FIC )于3月20日至3月22日在上海國家會展中心舉行。嘉吉以其在食品行業的前瞻性洞察和創新實力,展現了其“創新‘嘉’速,共用健康未來”的主題承諾。通過發佈全球消費趨勢的“TrendTracker 2024”報告,以及超過40種針對健康與“縱享”需求的創新産品和解決方案,嘉吉不僅重申了其對長期合作夥伴關係的承諾,更突出了其作為行業未來趨勢引領者的角色。

嘉吉在FIC 2024展示超過40種創新成果和解決方案

本次FIC展會上,嘉吉緊貼市場脈搏和消費者多樣化需求,帶來了超過40種創新的産品和解決方案,展示了其在打造更健康、可持續食品體系方面的堅定努力。

展會亮點産品包括:

 Bestaste甜味香精:針對減糖品類定制開發的甜味香精,原料來源於甜菊葉。Bestaste甜味香精有茶飲專用、乳品專用、碳酸專用等系列産品。

 進口巧克力系列:嘉吉推出多款特色進口巧克力,從比利時的黑巧克力和植物基巧克力到德國的焦糖巧克力,以及新加坡的無糖黑巧克力,讓消費者在縱享不同産區經典口味的同時,帶來巧克力健康新體驗。

 全系列可可産品:嘉吉生産的可可全系列産品,包括西非迦納和象牙海岸單一産地的可可粉、高脂可可粉以及Flavor&Color+印尼可可粉系列,為食品創新提供豐富選擇。此外,位於印尼格雷西的嘉吉可可創新開發中心,作為亞太地區首家可可定制化創新中心,針對快速增長的亞洲可可消費市場提供全系列的高品質可可産品。

 健康和營養産品——嘉吉展示了一系列倍佳盈®産品,包括倍佳盈®西梅菊粉膳食纖維固體飲料,一款高膳食纖維産品。同時,嘉吉還推出了Radipure®新一代濕法擠壓技術(HME)植物蛋白方案。此外,本次嘉吉在FIC上首次推出高品質藻油DHA,採用無有機溶劑生産工藝,生物利用度高,為消費者帶來更多的健康營養選擇。

對未來的思考:塑造更健康、便捷與可持續的食品體系

在消費者需求不斷進化與健康意識提升的大背景下,構建一個更健康、便捷、可持續的食品體系正成為行業的發展焦點。《2023中國與全球食物政策報告》,由中國農業大學全球食物經濟與政策研究院與多方合作發佈,強調了調整膳食結構、推動健康膳食可持續轉型的必要性,旨在減輕食物對環境的影響,提高人們的營養健康水準。報告呼籲企業在全産業鏈上創新改進,著眼于食品生産對健康和環境的全面影響,提升食品安全、營養與環境可持續性,同時增強公眾對健康營養的認知,提升整體健康水準。

嘉吉通過其“TrendTracker 2024”報告也積極呼應了這一理念,緊密關注市場動態,分享了其對全球消費趨勢的視角,總結出四大主流宏觀趨勢:

定制健康:現代消費者更加注重有效地利用時間與金錢來保持健康狀態。他們主動採取措施,以全面的方式關照自己的身心健康。

理性消費:如今的消費者在購物時追求更多的感知價值,將購買行為視為個人價值觀的體現。他們希望支援環境和其他社會事業,期待企業和品牌能夠與他們共同實現這一目標。

體驗至上:消費者非常重視購買體驗,追求創新、懷舊、舒適及悅己的消費體驗。

生活簡化:人們趨向於簡化生活,減少複雜性,提升效率,並通過新技術簡化日常生活。這一趨勢受疫情影響加速發展,預計將持續演進。

嘉吉的“TrendTracker 2024”報告以其對“營養指導消費、消費引導生産”原則的深刻理解,致力於順應消費者的飲食習慣,從消費者需求和供應鏈兩端發力。該報告為嘉吉及食品行業指明瞭方向,致力於研發與推廣更符合中國消費市場需求的營養食品,滿足消費者對健康生活方式的追求。

嘉吉的努力不僅體現在産品創新上,更通過深度的市場洞察和技術研發,致力於為食品行業客戶提供前沿的技術、研究成果和解決方案。公司在全球和本土市場的結合運用,展示了其對未來食品趨勢的敏銳洞察和應對能力。嘉吉在上海和北京的創新中心,以及位於浙江平湖的全球頭個風味糖漿創新生産基地,連同亞太地區的新加坡和印度創新中心,均是推動客戶産品、口味和功能表創新的關鍵平臺。

值得一提的是,嘉吉正在積極擴建其上海創新中心,預計于2024年中投入使用,這將標誌著嘉吉在亞太區乃至全球研發網路中的重要一步。新的研發中心將提供一流的研發創新體驗平臺,尤其是在餐飲渠道、營養健康以及可持續發展等領域的研發能力將得到進一步加強。

嘉吉食品解決方案北亞和澳洲董事總經理彭鳴表示:“憑藉對消費者偏好和商業機遇的深刻理解,我們結合全球力量和本土專業知識,致力於為食品行業客戶提供最新的技術、研究成果和解決方案。我們著眼于未來的發展趨勢,同時還投資于研究、創新和可持續發展能力,努力成為客戶信賴的食品配料供應商和未來創新成長的最佳夥伴。”

關於嘉吉

嘉吉致力於以安全、負責任及可持續的方式滋養世界。我們不僅僅提供食品,還包括食品配料、農業解決方案以及工業産品。作為供應鏈的關鍵環節,嘉吉與農民、客戶緊密協作,致力於採購、生産並交付對人們日常生活至關重要的産品。

嘉吉全球的160,000名員工懷揣明確的目標,開拓創新,致力於為客戶提供生活中的必需品。我們的努力,旨在推動客戶的成長、社區的繁榮及消費者生活品質的提升。作為一家擁有159年曆史的家族企業,嘉吉在著眼未來的同時,始終堅持以人為本,志存高遠,正確行事,這也是嘉吉世世代代將堅守的經營之道。

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來源：信陽日報    | 撰稿：李毅    | 責編：谷晟    審核：張淵

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