“雪糕，25元一支”，若是在普通超市，你或許會以為遇到了“雪糕刺客”，可要是換成景區、博物館的文創雪糕呢，你會欣然購買嗎？

　　這個暑期，隨著旅遊市場的復蘇，很多景區、博物館的文創産品賣得特別好。其中，又能解暑又能當作拍照道具的文創雪糕格外受歡迎。姑且不論文創雪糕的造型、口味如何，先來説説它的價格。以北京為例，故宮、頤和園、圓明園、天壇、北海等深受遊客喜愛的景區都推出了自己的文創雪糕，便宜的十幾元，貴的要二三十元。有網友不禁感嘆：“雪糕怎麼賣得比門票都貴？”

　　故宮“脊獸”文創雪糕。

　　文創雪糕的走紅可以追溯到2016年，北京玉淵潭公園在櫻花節期間推出了一款櫻花雪糕，獨特的造型吸引了遊客爭相購買。之後，文創雪糕的“旋風”開始席捲全國，這兩年更是“卷”出了新高度。

　　玉淵潭公園櫻花文創雪糕。

　　有的景區主打逼真的地標建築，如黃鶴樓文創雪糕就堪稱“雪糕雕塑”，原型建築物上的瓦片和飛檐都被復刻得惟妙惟肖；有的拿景區特色動植物做文章，如圓明園荷花雪糕；還有的靠鎮館之寶、文博IP“出圈兒”，像國家博物館的擊鼓説唱俑、四羊方尊……化身雪糕的文物們端莊又不失俏皮，可愛又不失穩重。手中舉著文創雪糕，和景區、博物館裏的雪糕原型來個合影，再發到社交網路上，如今這一套操作成了很多遊客“打卡”的新選項。

　　和普通雪糕相比，文創雪糕多的是一層“文化味道”，高顏值、社交屬性都是加分項，附加值高於普通雪糕倒是符合常理。從生産工藝和銷售環節來説，文創雪糕通常造型特殊，難以用傳統模具規模化生産，殘次品率、損耗率比普通雪糕高；只能依靠景區、博物館線下銷售，又受季節因素影響，總體銷量有限，難以攤薄成本……多重因素疊加，導致文創雪糕的成本確實超過普通雪糕。如此説來，文創雪糕貴有貴的道理。

　　隨著消費升級腳步的加快，消費者其實越來越願意為生活中“小確幸”帶來的新鮮體驗、情緒價值額外買單。不過，大家心裏有桿秤，如果溢價太高，是普通同類商品的數倍，消費者恐怕就要掂量掂量值不值了。這幾年，文創雪糕遍地開花，普通的平面壓紋單色雪糕已是“大路貨”，新鮮感褪去；受制于生産條件約束，文創雪糕的口味相對傳統單一，和普通雪糕比並沒有優勢。動輒十幾元、二三十元的價格，還會輕易俘獲腳步匆匆的遊客嗎？

　　種種信號表明，文創雪糕的流量巔峰已經過去，製造爆款越來越難。想要突破瓶頸，恐怕還得“腦洞大開”，在創新上下功夫。一根雪糕棒清洗乾淨後就是一枚精美的書籤；從“許仙白娘子”斷橋相會的愛情傳説汲取靈感製造雪糕CP；結合當地特産，在口味上推出特別定制款……一點點與眾不同，或許就能讓消費者找到物有所值的滿足感。

　　這幾年，隨著人們對傳統文化的熱情被激發，文創産品火速升溫。對於有志在此領域有所作為的景區、博物館來説，不妨把眼界和思路再打開一些，提高IP運營能力，尋找承載文化內涵的新形式、新載體，創造更多像文創雪糕一樣有顏有趣、易攜帶可分享的好物，讓消費者觸摸到、品嘗到、感受到“文化的味道”。

來源：經濟日報    | 撰稿：張雪    | 責編：盧橋輝    審核：張淵

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