呂建中，浙江大學教授，原浙江大學管理學院副院長，原浙江大學飯店管理研究所所長，1968年原杭州大學外語系英語專業畢業，1980年由國家旅遊局與浙江大學（原杭州大學）公派到美國康奈爾大學飯店管理學院留學，1983年回國教書，教導杭大的第一屆旅遊經濟專業本科畢業生，就此與旅遊飯店産生聯繫。
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