這陣越刮越猛的降價風，終於吹到了休閒零食行業。

　　11月30日，知名高端零食品牌良品舖子突然宣佈降價，旗下300款産品平均降價22%，最高降幅45%。

　　17年來首次大規模降價，杭城良品舖子門店情況如何？今天中午，潮新聞記者走進良品舖子門店，網友們期待的“零食自由”真的要來了嗎？

　　門店實探：線下多款産品齊降價變“親民”

　　“今天有打折嗎？”在國大城市廣場的良品舖子門店，店員接到了多位顧客的詢問。潮新聞記者在現場看到，貨架上的部分商品已經換上了價格牌。店員介紹，門店這波促銷活動是從11月中旬開始，其實已有近半個月的時間。

　　聽到了降價消息，朱女士和好友一起來門店選購了豬肉脯、腰果等四、五款零食商品，原價在132.36元，實付87.81元，約等於打了67折。

　　潮新聞記者看到，貨架上的一款炭燒腰果，原料為越南進口樹頂大腰果，原價是97.9元/500克，目前直降46元，會員價為51.9元/500克，每斤約10包；迷你烤香腸（碳烤味）從97.9元/500克的零售價，降到了56.9元/500克，降幅近42%；在吃貨心中人氣很高的海味代表蝦夷扇貝（香辣味），從零售價171.9元/500克，降至會員價114.9元/500克，降幅約為33%。

　　良品舖子回復潮新聞記者，降價主力集中在夏威夷果、松子、開心果、腰果等堅果類商品，豬肉脯、鴨脖、烤香腸等肉類零食，辣條、豆干、麵包蛋糕、瓜子等復購率高的爆款。像點單率較高的豬肉脯，也是本次調價的重點産品，例如，一袋60克的手撕肉脯，會員價5.9元，直降40%。

　　“從11月份開始，在部分門店試點，隨後在全國門店逐步推進實施，”良品舖子表示，目前的降價策略已陸續落地。門店在售300餘款産品會員價平均降價22%，最高降幅45%。

　　在社交平臺上，收到了降價消息的網友表示“可以衝”“降價了我們還是好朋友”“昨天剛買，確實便宜了不少，省了兩杯奶茶錢”“年貨有著落了”。有網友對零食行業的新變化頗為期待，“降價不降質，是一場持久戰”“我就想問問，其他休閒零食品牌會跟進嗎？”

　　在資本市場，降價消息發酵後，12月1日開盤良品舖子衝高漲停，股價來到21.32元/股。

　　“降價不降質”策略，能贏回消費者的心嗎

　　在消費分級的新趨勢之下，休閒零食行業站到了十字路口。11月29日，剛履新的良品舖子董事長、總經理楊銀芬燒出了第一把火：實施17年來首次大規模降價，打響“降價不降質”的第一槍。

　　“17歲的良品，面臨著創業以來最艱難的挑戰。當下，這個挑戰仍在加劇。”楊銀芬坦誠地表示，“擺在我們面前的已經不是活得困難的問題，而是活不活得下去的問題。”

　　作為高端零食第一股，良品舖子的這一次內部信，頗有些壯士斷腕的勇氣和魄力。楊銀芬直批，良品舖子面臨諸多挑戰：從行業來看，線上消費流量轉移，競爭加劇，線下各種零食模式全面開花，一系列新物種的出現；從用戶角度來看，消費邁入理性時代，老百姓的錢袋子捂得更緊了，不同的人群消費層次更分化、更分明；從自身的發展來看，隨著公司發展17年，機構臃腫、人浮於事，官僚主義、本位主義都浮現出來。“體現在外部，就是發展滯緩，規模、盈利能力下降。”楊銀芬説。

　　2023年，良品舖子受到衝擊，業績大幅下滑。據最新財報，良品舖子在今年前三季度錄得收入59.99億元，同比下滑14.33%，實現歸母凈利潤為1.91億元，同比下滑33.43%。

　　2019年年初，良品舖子在休閒零食行業裏率先啟動高端戰略。2020年2月24日，良品舖子成功在上交所掛牌上市，成為“高端零食第一股”。

　　然而，在零食消費新趨勢之下，消費需求正在發生巨大改變。零食走高端路線被吐槽“太貴”，楊銀芬主動提到，“消費者認為我們‘貴’的現實問題，也表明我們的産品價格必須要更親民。我們要和供應鏈夥伴們一起，通過技術革新以及數字化工具，提升效率，把成本降下去，最終實現價格的親民。”

　　據悉，此次降價的産品主要集中在“成本優化但不影響品質以及復購率高的零食上”。 良品舖子在採訪中表示，降價的空間來自供應鏈提效、精益生産改善、經營成本優化以及出臺毛利紅線等舉措。

　　在楊銀芬看來，一系列變革的背後，核心目的只有一個：回歸良品舖子鄰家形象，走向品質好、價格親民的路線。“不變，我們真的有可能失去在牌桌上的資格。”

　　大刀闊斧的改革，大規模的降價策略，能為良品舖子帶來新轉機嗎？主動打造“好吃不貴”的形象，努力和消費者做朋友的良品舖子，能否為整個休閒零食行業帶來連鎖反應嗎？讓我們拭目以待。

來源：潮新聞    | 撰稿：祝瑤 俞葉波    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

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