清明假期最後一天，“中國白茶第一鄉”浙江省湖州市安吉縣溪龍鄉熱度不減，茶飲店、文創攤位前，滿是排隊體驗的遊客。從杭州趕來的“00後”張紫萱正在茶園“吸氧”，她手握一杯安吉白茶奶茶，品嘗第一口“春鮮”。

近來春茶全面上市，茶葉交易不限于傳統葉子買賣。喝新式茶飲、吃特色茶食、享“尋茶”之旅……中國多個茶葉産區出現多元消費場景，掀起茶葉國潮風。

“平時較少喝原茶，但也想趁著時令嘗鮮。這種鮮茶奶茶，既保留茶葉香氣，又增加入口層次感，更容易接受。”張紫萱説。

據艾媒諮詢預測，2025年，中國新式茶飲市場規模將達3749.3億元人民幣，年輕消費者將貢獻主要增量。此外，2025年以來，多家中國茶飲公司擁抱境外資本市場，國潮飲品出海趨勢明顯。

這兩天，杭州南宋德壽宮遺址博物館內，一場“宋韻手作X春茶雅宴”營造“穿越”般的品茶氛圍。

杭州市上城區政協文史研究會副會長徐躍峰介紹，正值清明春茶季，德壽宮遺址博物館按照宋代生活場景佈置茶文化空間，希望民眾在逛博物館之餘，能坐下來品茗賞畫，感受宋代風雅生活。

清明節假期，浙江省安吉縣溪龍鄉遊人眾多，圖為當地茶山一景。(溪龍鄉供圖)

浙江麗水松陽是知名“中國綠茶集散地”。連日來，松陽老街上，身著戲服的演員在一處茶空間前演繹著“松陽高腔”；另一側，一家茶館以松陽地方茶為基底，推出茶酒、茶咖等40多款新式茶飲，吸引遊客打卡。

除了浙江，茶葉國潮消費也在中國其他茶産區興起。例如，四川蜀南竹海景區與茶飲品牌聯手，打造“竹影搖曳、茶韻悠長”線上直播場景，吸引古風愛好者；江蘇溧水有茶企推出茶苗綠植及雨花茶酥、流心湯圓等茶食，開拓多元市場。

業內人士認為，國潮趨勢將推動茶産業消費市場渠道延伸、産品譜係創新、新式行銷渠道拓展，相關行業應及時轉變經營理念，才能搭上産業結構轉型升級的“快車”。