在美食的璀璨星河中，通遼花饃以其獨特魅力閃耀非遺之光。作為第八批通遼市級非物質文化遺産代表性項目，花饃製作技藝承載著深厚文化底蘊，經傳承人之手，綻放時代芳華。

每一個全手工揉捏的花饃，都是時光與技藝的結晶。至少4到5天的精心雕琢，歷經凝水、籮面、制酵、揉面、捏形、醒饃、蒸制、著色、插面花9大關鍵工序，其間100余道小工序環環相扣。搓、團、捻、搟、剪、切、扎、按、捏、卷等十多道手工藝輪番登場，賦予麵糰鮮活生命力。

當新春佳節來臨，團圓餐桌上，蒙古包造型花饃驚艷亮相。它不僅是果腹美食，更是飽含祝福的文化符號，為佳節增添濃郁傳統氛圍。

製片人：馬寶軍

策劃：張青、杜屹然

統籌：汪峰、陶玲君

編導：麼文倜

報道員：張珠海、劉宇澤

新媒體編輯：陶玲君、杜利偉

供稿來源：通遼市融媒體中心

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