茶飲店開進博物館 “飲”領文化消費新風尚
近年來,全民文創熱、博物館熱再掀浪潮,茶飲行業也正以前所未有的速度探索著新的邊界。今年八月,湖南博物院因茶飲品牌茶顏悅色的入駐增添了一抹亮色,在網際網路上引發熱議,小紅書平臺相關話題筆記迅速突破萬篇,成為近期熱門的文化消費新風尚。
“茶顏悅色誕生於湖南,一直致力於推廣新中式生活方式,而湖南博物院是湖湘文化的寶庫,也是外界了解湖湘文化的窗口,是我們非常感興趣和想要傳播的中國文化。”茶顏悅色品牌公關劉巧芳在談及此番合作的初衷時如是説道。茶顏悅色位於湖南博物院的門店設計別具一格,巧妙融入了博物館的文物元素。門店裝飾畫將博物館內的“君幸食”狸貓紋漆食盤等珍貴文物圖案以現代藝術手法呈現,讓顧客在品味茶飲的同時,也能感受到濃厚的歷史文化氛圍。
“我們還將湖南博物院藏的‘君幸食’狸貓紋漆食盤、朱紅菱紋羅絲錦袍等二次創作,製作成異形書籤和明信片,顧客朋友們可以在門店免費領取。”劉巧芳介紹道。據了解,明信片一上架便被“搶斷貨”,很多遊客表示“去了三次都沒拿到”,稱其為“茶顏悅色史上最難拿到的明信片”。
圖為茶顏悅色和湖南博物院聯名的異形書籤和明信片 受訪者供圖
“背靠大樹好乘涼啊!”劉巧芳感嘆。“湖南博物院的人流量為我們帶來了穩定的客源。顧客朋友在購買飲品的同時,還會選擇帶上一些零售産品,比如零食、茶葉等。”
對於飲品店和博物館的聯動效應,故宮博物院神武門外的角樓咖啡負責人也深有體會:“遊客接觸歷史後,其實並沒有完全脫離博物館,門店能做的就是銜接,通過飲品或文創産品,以新的形式鞏固大家對歷史的記憶。”角樓咖啡的特色産品“養心咖啡”“千里江山卷”“三千佳麗奶茶”等吸引著眾多年輕人慕名打卡。這種自發的傳播效應,不僅為品牌帶來了可觀的流量,也進一步提升了博物館的文化影響力。
《2023—2024中國茶飲行業年度發展報告》顯示,2023年,新中式茶飲市場規模達1933億元,同比增加15.7%;預計到2025年,新中式茶飲市場規模將逼近2500億元。面對行業的快速發展和競爭態勢,劉巧芳保持著清醒的認識,“茶顏堅持直營模式,目前在全國18個城市擁有門店數量600多家,和同行們相比門店數量還是有很大的差距。”在劉巧芳看來,茶顏悅色之所以能在競爭激烈的市場中脫穎而出,關鍵在於其對中國傳統文化的深刻理解和創新表達。
“四千七百年的中國茶文化有它獨特的魅力,我們希望通過新茶飲這一載體,將這份文化魅力傳遞給更多人。”劉巧芳告訴記者,茶顏悅色不斷推出具有文化特色的概念店,如“方寸間-桃花源”和“關山越-塞外”,店舖裝飾精美,文化底蘊深厚,已成為城市中的文化地標。茶顏悅色也因此被網友戲稱為“最會做茶飲的文創店”。
茶飲店開進博物館,這一創新舉措不僅為遊客提供了更加豐富多元的文化體驗,也為品牌自身帶來了新的發展機遇。在“餐飲+文化”的探索之路上,如何更好地挖掘文化資源,創新表達方式,將是每一個品牌需要深思的問題。