今年8月底，來自江蘇省蘇州市的中華老字號企業蘇州稻香村食品有限公司(簡稱“蘇州稻香村”)攜手國産3A遊戲《黑神話：悟空》推出聯名款中秋禮盒“齊天攬月”，線上上主流電商平臺的品牌旗艦店，以及線下位於北京、上海、遼寧瀋陽、江蘇蘇州、四川成都的五大特色門店上市銷售。

近年來，中華老字號企業創新發展備受關注，成為新國潮消費趨勢下的熱點話題，跨界合作成為重要手段。通過與不同行業、不同品牌展開跨界合作，蘇州稻香村持續拓寬消費目標群體，受到更多年輕消費者的青睞。

此次蘇州稻香村攜手《黑神話：悟空》，圍繞傳統文化元素與傳統民間技藝，進行了大膽創新，將《西遊記》內容與江蘇省級非物質文化遺産代表性項目“蘇式月餅製作技藝”創新融合，使傳統民間技藝迸發出新活力。

近年來，隨著國潮消費、健康飲食、跨界合作、電商直播、中式糕點等市場熱點涌現，蘇州稻香村主動順應年輕人消費需求，積極推動品牌轉型升級，致力於成為中華老字號企業創新發展的典型案例。

制定“國潮+健康”策略，持續滿足年輕消費群體新需求

探索發展新路徑，打造産品新特色，成為近年來蘇州稻香村的主要市場策略。特別是近5年來，稻香村加快新中式門店佈局，推動線下傳統門店轉型升級。

2020年，稻香村蘇州觀前街店改造升級為國潮體驗店；2023年，蘇州平江路狀元文化店開業，與姑蘇城深厚的歷史文化融合；同年，瀋陽中街現烤旗艦店開業，成為蘇州稻香村在東北地區佈局的新型門店；2024年，全國首家“稻香村工坊”現烤直營店落戶北京，探索新型烘焙直營門店商業模式。

創新步伐的不斷加快，讓蘇州稻香村糕點逐漸改變傳統糕點形象，通過融合傳統文化、自有品牌開發、跨界合作、特色風味食品研發等方式，蘇州稻香村持續迸發新活力。

蘇州稻香村創新性地將碧螺春與蘇式糕點相融合，研發出新國潮蘇式茶點——碧螺春茶酥，3年內累計銷售超100萬塊；研發蘇州園林伴手禮盒等自有品牌伴手禮盒，融匯傳統文化元素、推動品牌創新發展；基於“蘇式月餅製作技藝”研發的牡丹鮮花餅，選用“中國牡丹之都”山東省菏澤市的丹鳳牡丹花瓣，入選“中國特色風味食品標誌性産品名錄”。

如今，糕點産品“既好看、又好吃、還健康”成為年輕消費群體的重要關注點。蘇州稻香村在創新産品工藝的基礎上，不斷推出集“顏值、口味、健康”于一身的糕點食品，深受年輕人喜愛。

蘇州稻香村深耕健康烘焙賽道，與江南大學等科研機構展開産學研合作，成立“低糖低脂烘焙中心”“健康烘焙實驗室”等，推出的蘇式珍果酪等國潮低糖糕點，深受年輕人喜愛。2024年中秋行銷季，蘇州稻香村將推出包括低糖蘇式月餅等在內的數十種低糖口味糕點産品。

為提升消費體驗，蘇州稻香村實施“稻香村+網際網路”戰略，基於電商消費大數據，推動企業數智化轉型，做到根據需求定制産品、優化産品種類、制定市場推廣策略，特別是在春節、端午、中秋等節日期間，針對消費者多元化需求，推出不同規格、不同價格的電商款産品。蘇州稻香村還主動求變，通過與“王者榮耀”“功夫熊貓”等深受年輕人喜愛的100多個品牌跨界合作，不斷讓老字號迸發新活力。

持續推動中式糕點出口，助力行業開拓海外市場

近10年來，蘇州稻香村一直努力推動中式糕點出海，産品出口到越來越多的國家和地區。

2024年春節，蘇州稻香村品牌形象連續第四年出現在美國紐約時代廣場大屏，向全球華僑華人拜年。近年來，在春節、端午、中秋等節日期間，蘇州稻香村以粽子和月餅等為媒介，向海外消費者講述中國品牌故事，傳播中國品牌聲音。

自2013年實施出海戰略以來，蘇州稻香村致力於在海外市場弘揚中華優秀傳統文化，讓越來越多的海外消費者感受中式糕點的魅力，擦亮中式糕點品牌名片。在2024年傳統節日行銷季，蘇州稻香村出口業務延續過去幾年的增長勢頭，增長三成左右。目前，百餘款中式糕點已出口至美國、加拿大、德國、義大利、澳大利亞、日本、南韓、新加坡、阿聯酋等近50個國家和地區，蘇式月餅在海外廣受歡迎。

強化智慧財産權保護，持續擦亮老字號金字招牌

蘇州稻香村始創于1773年，是馳名中外的“稻香村”品牌字號創立者，是商務部認定的中華老字號企業。如今，蘇州稻香村已經發展成為大型現代化食品企業集團，在北京、天津、河北、遼寧、江蘇、山東、四川等地建有10個現代化加工園區、100多條現代化生産線，品牌價值達182億元。

蘇州稻香村能夠傳承發展兩個半世紀，源於企業堅持與時俱進、守正創新，持續擦亮老字號金字招牌。蘇州稻香村還格外重視智慧財産權保護，1905年即註冊茶食糖果業公司，1925年即註冊執照和“禾”字商標，“禾”字商標沿用至今，已近100年。至今，蘇州稻香村還擁有“稻香村工坊”“稻香私房”等不同品類的商標。

如今，在走向國際市場的過程中，蘇州稻香村將智慧財産權保護視為開拓海外市場的重要保障。從2006年開始，蘇州稻香村陸續在60多個國家和地區註冊了“稻香村”“禾”等商標，助力中式糕點走向世界。

積極求變應變，譜寫老字號高品質發展新篇章

從1773年到2023年，蘇州稻香村品牌字號創立已有兩百五十週年，見證和參與了中式糕點兩個半世紀的發展歷程。

而今，站在新的歷史起點，蘇州稻香村積極求變應變，主動迎接市場挑戰，注重科技創新，築牢品質基底，勇於探索高品質發展新路徑。過去10年，蘇州稻香村經歷了一輪快速發展週期。未來，蘇州稻香村將紮實推進供應鏈生態、市場行銷、産品創新、現代化管理、品牌年輕化等方面的戰略升級。繼續做大做強春節、端午、中秋等傳統節日品類市場的同時，將産品和門店向年輕化、健康化、特色化、定制化轉型。同時，將持續推進“稻香村+網際網路”和“稻香村出海”戰略，力爭用又一個10年書寫“稻香村”品牌字號的高品質發展新篇章。

數據來源：蘇州稻香村食品有限公司