夏秋季節，雲南省楚雄彝族自治州南華縣的野生菌伴隨豐潤的雨水迎來了生長季。8月8日，中國•南華第二十一屆野生菌美食文化節在南華國際野生菌交易中心開幕，買菌賣菌一片火熱。

雲南有野生菌124科599屬2753種，其中，野生食用菌有900種，南華縣野生菌物種數佔全省已知種的37.1%，野生食用菌種類佔全省已知種的39.7%，是名副其實的“世界野生菌王國”“中國野生菌之鄉。”

南華縣林地面積廣闊，森林類型多樣，得天獨厚的立體氣候，孕育出豐富的野生菌資源，良好的資源稟賦使南華野生菌的種類、數量、品質均處在全國領先地位，其野生菌交易集散早在20世紀90年代就初具規模。新落成的南華國際野生菌交易中心外形呈巨型蘑菇狀，與菌王山的菌子山的7座蘑菇燈塔交相輝映，共同構成了一道“菌菌相生”的新風景。交易中心設置有電商展示交易區、野生菌人工菌鮮菌零售及加工區、野生菌類標本展示區、菌類預製菜加工銷售區、主題美食體驗區、主題藝術裝置展區、彝繡非物質文化傳習館等。交易中心內，松茸、塊菌、羊肚菌、雞油菌……各種野生菌種類豐富，商鋪達137間，攤位200個。每隔二三十米就能看見快遞郵寄點，通過電商直播帶貨，一朵朵來自山間的野生菌從這裡出發快速運往全國各地。

目前，全縣共有野生菌合作社121戶、野生菌加工企業14戶、餐飲經營主體373戶、每年約有12萬人次參與食用菌管理、採摘、收購、加工、銷售等經營活動。2023年全縣野生菌集散交易量達1.218萬噸、交易額15.513億元，同比增長9.67%、17.57%，實現野生菌産業綜合産值61.7億元。

此外，利用中國•南華野生菌美食文化節、馬街護鳥節、兔樂之採茶節等節慶活動，南華縣不斷吸引遊客前來參加“萬人打跳阿蘇嗻”，野生菌美食爭霸賽、長街宴、“菌窩子”尋菌體驗、菌王選拔賽等一系列具有“民族味”“泥土氣”的精彩活動，為遊客帶來獨具特色的節日體驗和豐富的文化活動體驗。今年，南華縣打造了蘑菇小屋-雨露菌窩子-雞樅繁育基地-彝繡産業園-野生菌集市旅遊線路，集採菌、吃菌、買菌一站式體驗，培育了旅遊經濟新的增長點。

下一步，南華縣將堅持“一張藍圖繪到底”，充分發揮野生菌交易中心“看世界”的平臺作用，加速推進産業集聚發展，將國際野生菌交易中心發展成為全國最大野生菌生産加工基地和國際野生菌交易中心、南華城市會客廳及一二三産融合發展示範區，力爭到2025年，南華野生菌生産銷售、加工産值和綠色食品産業總産值分別突破100億元。（周佳藝）