過了小滿節氣，衢州的夏韻愈發濃厚。“夜經濟”搭乘著經濟復蘇的快車，也在滿滿的煙火氣中蓄勢騰飛。

精幹的大叔熟練地翻炒著鍋裏的炒麵、大媽扛著插滿糖葫蘆的木棍沿街叫賣、年輕姑娘蹲在路邊挑選飾品……連日來，記者走訪了衢州市區仁德路、時代廣場、第吾大道、水亭門等衢州人熟悉的夜市、夜集，捕捉夜幕下衢城的市井煙火。

夜宵場所越夜越“耶”

5月22日晚7點，位於衢州市區仁德路的“光頭排檔”，老闆老王開始一天中最忙碌的時間，店內幾乎座無虛席。隔壁的“稻香排檔”，幾步之遙的“丈母娘鴨頭”，同樣是人聲鼎沸。

開了16年大排檔，老王笑言，衢城的夜宵越夜越“耶”，“這個點人還不算多，等到夜裏十一二點鐘，下了夜班的人、從KTV唱好歌的人、半夜出來填肚子的人，一撥接一撥，要鬧騰到淩晨兩三點。”

衢州馬站底美食一條街在2023年上半年徹底“火出圈”，最多一天賣出1萬多個鴨頭的“滿天香”老闆娘表示，現在平均打烊時間要到淩晨一兩點。

線下餐飲火爆，外賣點單同樣紅火。某外賣平臺衢州城市負責人鄭俊説，“夜間外賣”貫穿于一年四季，呈現出社區化、佔比大的特點，“傍晚5點開始到夜裏8點是一輪高峰期，大部分是為了解決晚飯問題，夜裏10點到第二天淩晨2點又是一輪高峰期，那幾個小時屬於夜宵愛好者。”

面對本輪經濟復蘇的“大考”，衢州以激發消費活力為抓手，提前謀劃、積極應對，為點燃“夜經濟”搭臺唱戲。從坊門街、時代廣場“古城新市”嘉年華到書院菜場夜市，一批政府參與、打造、助力的夜間經濟集市一經推出，瞬間吸睛無數。柯城區信安街道書院社區黨委書記、主任孫小菲説，書院菜場“好玩集了”夜市2023年4月中旬正式面市，17個攤位吸引100多名商家報名，火速成為城北片區的新網紅。

不少年輕人從消費主力軍變成擺攤主體，佔先生在衢州市區時代廣場擺了一個烤腸攤位。他其實是有固定工作的，出來擺攤一是為了增加收入，二是為了打發時間。他愛吃烤腸，當初報名時就想到這門生意。佔先生説，出來擺攤一個多月，生意還行，平均一天進賬五六百元，週末還要多一些。

統計數據顯示，2023年一季度，衢州服務業發展勢頭向好，住宿餐飲行業增加值同比增長14.0%，住宿和餐飲業用電量同比增長48.69%。

信安湖上視覺盛宴

5月23日晚，華燈初上，水亭門歷史文化街區已經人流如織。對此，水亭門“南孔爺爺的書房”店員早已習以為常，在他們看來當天的人流屬正常，遇到有節目演出的時候，黑壓壓的都是人。

夜幕下的水亭門，流光溢彩。記者沿著水亭門慢慢踱步至信安湖畔，看到三艘豪華遊船在湖面穿梭。“這是最近新添的夜游水亭門項目，遊客吹著江風，左手感受古城風貌，右手擁抱新城繁華，實現歷史與現代的完美融合。”項目相關人員徐建忠雙手比劃著説。

夜游水亭門項目《衢州奇妙夜》圍繞衢州6千年的悠久歷史徐徐展開，在近6平方公里的信安湖湖面上，以夜遊的形式繪製出一幅山河秀麗的畫卷。“我們推出三遊輪和三個精品演繹路線，有回溯南孔文化、再現儒風浩蕩的《儒夢衢州》，有描繪綠水青山、品味宋韻今輝的《錦繡衢州》，還有展現生態山水、傳承文明篇章的《禮樂衢州》，無論是船上還是岸邊，遊客都能領略不一樣的視聽夜景。”據徐建忠介紹，《衢州奇妙夜》自2023年4月26日首航以來，已然成為夜游水亭門的重要環節，“平均一天賣出200張左右的船票，節假日和週末數量翻一番。”

短短一個多月時間，趙女士兩次登船暢遊信安湖，“第一次帶孩子看，沉浸式演出還是蠻震撼的，燈光效果也很好，結束時感覺有些意猶未盡，前幾天陪父母又看了一次。”

夜遊一族中，年輕消費群體是絕對的主力。無論是大型沉浸式演出《浸夢水亭門》，還是每週六晚固定上演的“文藝賦美·星光碼頭”演唱會，年輕觀眾都佔據較大比重。他們傾向“在地文化”，願意在社交媒體平臺上為衢州吆喝。22歲的網友“辣椒姜姜”説，自己在網上發了筆記，向五湖四海的粉絲推薦衢州特色，“衢州有好多條淄博街，深夜食堂從不打烊。”

激活復蘇一池春水

“家人們，右上角點關注，有特價夏裝上新。”5月22日晚，位於衢州市區瑞仙巷的一家服裝店，老闆娘許女士正在直播。“把直播時間放到晚上，是參考別的主播的做法。”許女士説，“晚上8點以後，大部分人吃了晚飯，忙完家務，有時間刷手機放鬆一下，正好是流量的高峰期。”

這是許女士5月進行的第三場直播，當晚的效果還行：一個半小時下來，賣了8件衣服，多了七八個粉絲。比起白天，夜間生意更好。

和夜食、夜遊一樣，夜購同樣在持續激活消費“一池春水”。

衢州吾悅廣場集合了超市、影院、酒吧、KTV、密室逃脫等各式消費場館，5月23日晚，儘管並非週末，位於廣場四樓的星軼IMAX影城，坐著不少等候觀影的市民，爆米花、可樂是大部分人的觀影標配。

在邵永豐麻餅水亭門店，一位江蘇來的女遊客，一口氣挑了四五種不同口味的麻餅。站在她身旁的丈夫，手裏還拎著“衢州有禮”文創産品，以及一大袋“三頭一掌”。女遊客説，這些都是一晚上的收穫，都説衢州是美食天堂，不買點特産回家總感覺白來一趟。

消費的回暖信號從數據上也可見端倪：2023年一季度，衢州全市社會消費品零售總額192.33億元，同比增長8.27%；2023年1月至4月份，全市社會消費品零售總額達到263.13億元，同比增長11.6%，比一季度加快3.33個百分點。