肥西縣開展集中配餐企業食品安全聯合督查

為進一步規範學校集中配餐經營管理，全面提升集中用餐單位食品安全水準，10月17日，肥西縣教育體育局與縣市場監督管理局食品安全管理局聯合開展轄區內集中配餐企業食品安全監督檢查。  

督查組深入安徽六和義快餐有限公司等企業，重點對公司落實食品安全“兩個責任”、資訊公示、從業人員健康管理、原料採購、加工製作、食具洗消、車輛運輸等重點業務科目進行檢查。  

督查組指出，要嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”制度，要著力解決集中配餐公司食品安全管理、制度執行、操作規範以及環境衛生等關鍵環節。  

下一步，縣教育體育局還將聯合縣市場監管局、公安、民政、衛健等部門繼續在全縣中小學開展集中用餐單位食品安全專項檢查，持續加大學校食品安全監管力度，提升學生食品安全保障水準，切實保障學生吃得健康安全放心。（圖文/陳國松）