溫州永嘉金溪鎮：枇杷産業“鏈式”升級

近日，溫州永嘉縣金溪鎮紅岩漈山洞倉儲項目正式進場施工，這座藏于青山間的“自然冷庫”即將成為當地枇杷産業鏈延伸的關鍵一環。作為金溪鎮枇杷産業提質增效的重點配套工程，該項目投用後可將有效延長鮮果保鮮期，年倉儲量預計達2000噸，而這只是金溪鎮近年來以“小枇杷”撬動“大産業”的縮影。

永嘉縣金溪鎮。永嘉縣委宣傳部供圖

標準化種植：從“靠天吃飯”到科學管理

已經有800多年的栽培、種植歷史的金溪枇杷，已成為金溪特産和特色名片。作為溫州地區的特色水果，一直以其絕佳的口感深受市民喜愛，享有盛名。然而，近年來頻發的自然災害，尤其是凍害，給當地的枇杷産業帶來了前所未有的挑戰，産量大幅下降。

如何讓枇杷種植戶重拾信心，探索出一條“重生”之路，仍是亟待解決的問題。在金溪鎮吳宅村的枇杷基地裏，眼下正是綠意盎然、生機勃勃的景象。小小的枇杷果挂滿枝頭，正在悄悄生長。在這片充滿希望的土地上，枇杷種植大戶吳獻覽正在果林間穿梭著，他種植了500多畝枇杷，是金溪鎮最大的枇杷種植戶之一。吳獻覽表示：“今年的氣候條件還算不錯，如果雨水適宜，預計産量會不錯。”然而，就在吳獻覽對枇杷的長勢滿懷期待時，新的挑戰悄然而至。不少枇杷樹上出現了煤污病的症狀，這讓他心急如焚。他急忙聯繫了科技特派員到府尋求幫助。溫州市農科院果樹專家、科技特派員謝志亮現場診斷後表示：“這是煤污病的症狀，雖然不是很嚴重，但仍需及時治療。”經過科技特派員的精心指導和治療，吳獻覽懸著的心終於放了下來。他透露，如果一切順利，再過一個多月，這些枇杷就能上市銷售。

金溪枇杷。永嘉縣委宣傳部供圖

“金溪枇杷‘靠天吃飯’特徵明顯，枇杷産量、品質易受不良氣候影響，效益不穩定。”溫州市農科院果樹專家、科技特派員謝志亮評價道。對此，吳獻覽深表認同，前些年他的枇杷就受到天氣影響，損失巨大，正是在那段艱難時期，科技特派員伸出了援手，利用項目基金幫助他重建了被颱風吹壞的一畝大棚，讓他初步嘗到了大棚種植的好處。吳獻覽的兒子吳燕群表示：“大棚種植對我們來説意義重大，它不僅能抵禦凍害和日曬等自然因素，保證産量，還能提高枇杷的品質和精品率。因為大棚內的溫濕度可控，有利於枇杷的生長。”在科技特派員和政府的支援下，吳獻覽的枇杷基地即將新建更多的山地大棚。

據了解，金溪鎮是溫州枇杷最大的産區之一，種植面積達6000多畝。然而，目前僅有一座一畝大的大棚。科技特派員給農戶們算了一筆賬：雖然建設一座大棚需要十多萬一畝的投資，但兩年內就能收回成本。大棚種植能有效解決枇杷易受凍、産量不穩定的問題。溫州市農科院果樹專家、科技特派員陳怡超表示：“雖然大棚建設的成本較高，但效益也非常可觀。對於枇杷生産來説，大棚種植能實現穩定生産和收益。我們現在鼓勵大家搭建大棚，政府也有相應的政策和科技農業項目可以申報。作為科技特派員，我們也會在這方面支援果農，鼓勵他們建設大棚。” 

為減少低溫、多雨、高溫等不利氣候對枇杷生長的影響，2023年，金溪鎮還在龍頭村試點打造枇杷智慧溫室大棚和育苗基地，借助棚頂薄膜和施肥、噴灌系統調節陽光、溫度、雨水等，提質增效促豐收。“這是永嘉縣首個枇杷智慧溫室大棚，建成後可以對溫度和濕度進行調節，枇杷的産量和品質都將得到有效提升，接下來，金溪鎮將繼續對吳宅、湖莊、潘宅、甌渠、龍頭等5處枇杷種植示範基地進行改造提升，連點成片，形成規模化産業園。”金溪鎮農辦主任林紹豐介紹。

産業鏈延伸：山洞倉儲破解“保鮮難”

“受限于枇杷‘一日色變、三日味變’的特性，以及依賴産地現場銷售為主要銷售手段，這不利於品牌的進一步宣傳推廣。”金溪鎮黨委書記廖海東講述著金溪枇杷目前面臨的發展困境，於是，今年，在浙江煤炭地質局的結對幫扶下，永嘉縣首個“雙碳”項目金溪鎮紅岩漈山洞倉儲項目正式落地，該項目是永嘉縣推進鄉村振興、實現共同富裕的一個重點項目，項目總投資為5025萬元，計劃建成一個總長509米，寬14.72米（凈寬度13.5米）、凈空高度6米的U形隧道，完工後有效庫容約為3.53萬立方米。浙江煤炭地質局黨委委員、副局長陳必權説，“倉儲項目需要面向市場，紅岩漈村毗鄰211省道，交通便利，便於産品運輸，經過前期勘探，這裡的構造條件及水文地質條件比較適宜建設山洞倉儲項目。”“鮮果錯峰上市，附加值能有效提升。”鎮農業辦主任林邵豐説道。

金溪鎮紅岩漈山洞倉儲項目是永嘉縣首個山洞式倉儲項目新理念與碳達峰碳中和環保理念相結合的項目，開闢了一條新的倉庫開發方式和樣板工程，為山區經濟的發展騰挪了空間，相較于傳統的鋼結構倉庫，洞穴式倉庫具有常年恒定低溫的特點，按照同等規模倉容的鋼結構倉庫測算，全年可節約用電量約426萬KWh，能有效實現低碳節能減排。該項目不僅可以有效解決枇杷倉儲的保存保鮮問題，還可直接提供就業崗位30余個，間接提供就業崗位500多個，有效促進低收入農戶增收，切實做到從“輸血”到“造血”的轉變。金溪鎮黨委委員、人武部部長徐暢説，項目建成後將有效改善所在地區産業結構和産業環境，進一步提升金溪枇杷倉儲的保存保鮮及永嘉西北部農産品的冷鏈物流，實現一二三産業有序發展，帶動更多農民增收，保障永嘉及周邊地區的農産品儲藏。

“山洞內天然恒溫恒濕的環境，能大幅降低冷鏈能耗，實現綠色低碳儲存。”據項目負責人劉南海介紹，倉儲容量為2萬立方米，未來還將根據運用場景運用情況配套不同功能區，形成完整的産業鏈服務鏈。

品牌化運營：從"單打獨鬥"到"集體共贏"

金溪鎮三位一體實踐基地。永嘉縣委宣傳部供圖

2018年11月，金溪鎮枇杷農合聯的正式成立是金溪枇杷發展的關鍵轉捩點，現有會員37個，以規模化打造“組團優勢”，做強枇杷産業農合聯，實行專家統一指導、農戶統一培訓、良種統一推廣、農資統一採購，形成管理標準化，提升了農業生産效率、降低了生産成本，增強了小農戶的市場競爭力，輻射帶動全鎮1000余戶農戶致富，戶均增收1萬元以上，實現強農富民、鄉村振興。

隨後，鎮政府通過深入調研發現，原先"上湖枇杷"、"上吳枇杷"等地域品牌雖有一定知名度，但存在同質競爭、標準不一等問題。"農戶各自為戰，既無法形成規模效應，又難以保證品質穩定。"林紹豐回憶道。為此，鎮政府牽頭經過多輪農戶座談、專家論證，最終在2021年首次統一打出“金溪枇杷”精品品牌，提質增收枇杷産業，迭代升級了包裝設計，推出了統一精品包裝盒，不僅提升了金溪枇杷品質，同時也解決了物流運輸難題；成功建設了首個共用冷庫，一次性可儲存300余噸；首次開通線上直播帶貨，開播僅三個小時，産品便銷售一空，供不應求。三是信用合作，聚力多元化創新。

與此同時，金溪鎮始終堅持“三位一體”改革路徑，以枇杷産業為核心，打造“生産合作、供銷合作、信用合作+社會服務”的“3+1”運營模式，培植了地區農業發展新優勢，是金溪鎮美麗經濟的重要産業和鄉村振興的重要抓手，2021年精品枇杷産業園項目被評為溫州市“三位一體”改革示範鎮一類項目。

接下來，金溪鎮將全面推廣枇杷智慧大棚的應用，從整體上全面提升枇杷的種植技術，防禦災害性天氣，提高果實的外觀和品質，提高效益成本，同步引進枇杷深加工生産線，同時，積極挖掘枇杷文化，計劃新建集展示、體驗、互動為一體的枇杷展示館，推動農旅融合，形成從種植到加工、從倉儲到文旅，構建一條完整的枇杷産業鏈，讓‘金溪枇杷’真正成為富民強鎮的金名片。（永嘉縣委宣傳部 李彩雲）