“年魚”激活“藍色産業”，溫州大黃魚銷售迎來新年開門紅！

溫州大黃魚作為深受溫州市民喜愛的年魚，是年夜飯餐桌上必不可少的一道菜，寓意著“年年有餘（魚）”。今年一月以來，在溫州市大黃魚企業受疫情影響，面臨酒店最高退單量達40%的背景下，溫州農業農村局強力統籌指導，打通消費者端，通過團購模式和線下年貨年魚展銷活動等方式，講好大黃魚故事，賣好高品質大黃魚，終於贏得“開門紅”，助力全市大黃魚企業在逆勢中打了一場漂亮的翻身戰。一月份，溫州大黃魚企業銷售額1.07億元，同比增長37.9%，與酒店、企事業單位簽訂意向訂單達2.5億元。此外，由於拓展了民宿、團購等銷售渠道，酒店以外的大黃魚銷售漲幅超兩倍，銷售額喜人，大黃魚企業更加堅定了持續養出高品質大黃魚的信心。

依靠溫州海域得天獨厚的優勢資源，通過科學養殖孕育的大黃魚，無論在蛋白質、脂肪含量，還是口感上，都最接近野生大黃魚，也順理成章成為了溫州最熱銷的春節餐桌大菜之一。百元左右就能享受到近似野生大黃魚的口感，讓眾多溫州市民找回小時候的味道。

近年來，在引領鄉村振興、助力共同富裕的目標定位下，溫州大黃魚駛入了産業發展的快車道，每年的産量達到1.5萬噸以上，産值超10億元，産量和産值都位列浙江全省第一。2021年底，溫州首枚農産品國家地理標誌證明商標“溫州大黃魚”通過了國家智慧財産權局的正式批准，溫州大黃魚也成為了溫州市“年魚經濟”最響亮的金字招牌。溫州市農業農村局相關主管負責人表示，打造“年魚經濟”，主要就是要做好溫州大黃魚的“一條魚”全産業鏈文章。不但要養好魚，賣好魚，還要延伸産業鏈，做好精深加工，提高附加值，同時以魚為媒介，全面提升溫州大黃魚的品牌價值、文化價值，講好“年魚”故事。

來自瑞安的豐和海洋開發有限公司是一家通過國家地理標誌商標授權的溫州大黃魚養殖企業之一。據公司品牌負責人總經理陳金奇介紹，得益於各方助力推動推介，該公司養殖的大黃魚銷量上升明顯。今年一月份，他們公司每天都要集中打包發貨300多箱大黃魚，月銷量達8萬多尾。他還表示，通過參與市農業農村局組織的年貨年魚展銷活動，讓自己以及企業擴寬了視野，並充分感受到溫州大黃魚的歡迎程度，大大增加了企業的信心。

同樣獲益的還有另外兩家通過國家地理標誌商標授權的溫州大黃魚養殖企業——黃魚島海洋漁業集團有限公司、浙江東一海洋集團有限公司。據介紹，黃魚島海洋漁業集團有限公司與東山海鮮酒店簽訂了定點合作協議，讓新鮮捕撈的養殖大黃魚得以直通酒店餐桌。最近一段時間，他們的大黃魚在酒店訂單中特別受歡迎，顧客紛紛反應“味道好”、“吃起來肉特別細嫩，就像野生一樣”。而浙江東一海洋集團有限公司旗下的“白龍嶼大黃魚”更是得益於獨特的圍海放養模式，今年一月份線上線下銷售總額高達800萬元。

溫州大黃魚品質的顯著提升，背後是溫州漁業技術推廣站科研人員開展科研攻關，接力奮鬥了20多年的結果。目前，溫州市的大黃魚養殖基地主要位於洞頭區鹿西島、瑞安市北麂島和平陽縣南麂島等開放水域，養殖模式已由10多年前的傳統養殖網箱，轉變為以深水網箱加自動清淤技術為特色的現代化生態養殖模式。溫州市漁業技術推廣站站長陳堅表示，真正優質的溫州生態大黃魚對養殖的地理緯度、海水深度、養殖過程都有極高的要求，而溫州周邊的海域具有得天獨厚的優勢資源，在這個海域用科學養殖方法養殖出來的大黃魚，無論是在蛋白質的含量、脂肪含量，還是口感上，都是最接近野生大黃魚的。

經過政府部門、科研人員、漁民、行業與媒體的多方共同努力，溫州市“年魚經濟”已初見效益。如今溫州大黃魚不僅實現了産銷兩旺的局面，也帶動了上游養殖産業的良性發展，讓溫州大黃魚走出增産不增收的陰霾，為當地漁民帶來了實際的增收。據養殖戶介紹，目前科學養殖的生態大黃魚因品質佳、口感好，每斤可以賣到100元以上，是傳統方式養殖商品魚售價的5倍。

鄉村振興，産業興旺是關鍵。溫州大黃魚讓漁民增收致富的例子再一次證明農産品品牌的打造對提升農産品附加值、激發鄉村振興新動能有著很大的幫助。溫州市農業農村局副局長徐雄介紹，未來，市農業農村局將結合溫州大黃魚特性，量身定制“十進六渠道”系列推廣活動，“十進”即進機關、進國企、進高校、進連鎖、進社群等，“六渠道”即入駐嘉郵文創自選平臺、平安樂巡商城、暢購優惠商城等。通過這些渠道和推廣活動，溫州大黃魚能以最快的速度走入終端，溫州市民和國內喜歡吃黃魚的消費者也能第一時間通過各種渠道買到正宗的溫州大黃魚。與此同時，市農業農村局還將進一步打造溫州生態大黃魚品牌IP和“年魚經濟”，通過提升品質和品牌創建，做大做強大黃魚全産業鏈，進一步探索漁區漁民的共同富裕之路。（何禾）