3日是世錦賽正式開賽的第一天，賽場上健兒們的精彩表現引人注目，場下運動員們的飲食也讓人關注。比賽期間，運動員的飲食有什麼內容和變化？走進運動員入住酒店之一的南寧市金紫荊酒店，記者為您一一揭曉。

食品安全嚴把關

“對運動員的飲食把關很嚴格，特別是在比賽期間更是不能出任何差錯。”金紫荊國際大酒店總廚楊國思告訴記者，《運動員食譜》的制定由世錦賽運動員所有入住酒店、南寧市食藥局以及廣西醫科大學的營養學專家一起研究完成，制定過程中參考了以往各屆世錦賽以及2008年北京奧運會的運動員食譜。記者隨機翻看了《運動員食譜》，這套食譜達287頁，涉及的食品達上百種。據悉，運動員的食品從生産到最後擺上餐桌，需要經過農業局、食藥局、水産畜牧局、出入境檢疫局、商務局等多個部門的嚴格把關。

本土菜式受歡迎

據楊國思介紹，運動員的飲食首先考慮的是安全和營養，其次是花樣的搭配。比賽期間，飲食都以清淡為主，除根據《運動員食譜》供餐外，還會根據運動員的反饋及時做出調整，此外還將適當增加廣西的一些新鮮水果。酒店有中西餐兩類食物可供選擇，其中紅燒豬腳、檸檬鴨、糖醋排骨、蔬菜雞粒炒飯等南寧特色菜受到了許多外國運動員的歡迎和讚賞。

健兒用餐心情好

上午11時30分，運動員陸續來到酒店餐廳就餐。“Very good！”一位外國運動員用餐之後對酒店總廚豎起了大拇指。一名來自英國的運動員在眾多菜品之中，被顏色鮮艷的糖醋魚塊吸引，試著品嘗了一小塊之後讚不絕口，立即在碗裏添滿了糖醋魚塊拿去和隊員分享。這時中國女子體操隊的姑娘們也來到了餐廳就餐，譚佳薪笑著説：“我最喜歡吃清蒸羅非魚，味道很鮮很甜，特別好吃。”