儉以養德，目前，南寧市不少機關單位的食堂已經開始在用各種方式倡導節儉，那麼面向大眾的餐飲排檔飯店是否也響應了光碟行動呢？市民外出就餐點餐時是否存在浪費現象？昨日記者對此進行了隨機走訪調查。

標語很多

飯店紛紛響應光碟行動

“珍惜糧食，按量取食”“歡迎您多拿幾次，但建議您每次適量取食”……昨日，記者走訪了東葛路、長湖路、朝陽路、大學路的部分餐飲飯店發現，不少餐飲店的墻上或桌子上都放置有醒目的節約用餐標語。在東葛路的一家自助西餐廳內，餐臺的桌簽上、墻壁上均張貼有節約提示語，告訴消費者要注意節約，適量取用食物，餐廳的工作人員也會適當提醒顧客適量取用食物。“吃自助餐的消費者往往有吃個夠本的心理，容易産生浪費現象，所以我們倡導大家按量取食，減少浪費。”該餐廳的工作人員説。

在大學路上的一家連鎖甜品店，店內同樣貼滿了提醒節約用餐的標語。該店主楊女士告訴記者，雖然該店賣的是甜食，但都是大分量出售，一份甜食足夠兩到三個人食用，所以當遇到有顧客點餐超量時，店主都會提醒顧客注意，避免浪費。

光碟行動還得到了一些私房菜館老闆的支援。在朝陽廣場的某私房菜館，老闆告訴記者，來他這吃飯的顧客，在點菜的時候他都會給予一些意見，如果是點多了，他會進行提醒。“因為我們的菜品不是小份的，所以在點菜的時候 我們會先問顧客有幾個人，然後 再進行推薦。”老闆説，如果 菜品吃不完，他們都會建議客人打包 帶走。”

節約成風

市民下館子大多會打包

不僅飯店在響應光碟行動，許多市民外出就餐也都會儘量適量點餐，如果吃不完就打包帶走。

“服務員，這個幫我打包吧！”在東葛路一家川菜館裏，市民容女士和朋友飽餐一頓後正在結賬，其間還不忘提醒服務員幫其打包。“這些菜打包回去加熱了還能吃，自己能少折騰一頓飯，這樣既節約又省事，挺好的。”容女士笑著説道。

記者注意到，不少市民外出就餐時都有吃不完打包的習慣。以記者在一家餐飲店觀察的半個小時為例，其間共有5桌人結賬，要求打包的就有3桌人，其餘兩桌則是因為不方便攜帶而放棄打包。

不過，記者在採訪中也發現，打包行為更多地會出現在飯店排檔，對於米粉和甜品，則鮮見客人打包。在建政路上的一家粉店，午飯時間人聲鼎沸。但記者環顧店內發現，在服務員還沒來得及收拾的幾個碗裏，基本都剩下許多粉面。服務員表示，因為粉和面價格不貴，打包也不方便，所以客人吃不完基本都會直接離開。

背道而馳？

部分飯店仍有最低消費

儘管不少飯店都響應了光碟行動倡導節約，但記者走訪發現，部分飯店仍存在最低消費，這一舉動似乎與節約又有些背道而馳。

例如毛家飯店、到長沙、綠島陽光等多家南寧知名的連鎖餐館，雖然大廳均不設最低消費，但這幾家飯店的包廂依舊有最低消費的限制，具體金額視包廂大小或就餐人數而定。

“包廂肯定有最低消費，小包廂低消500元，再往上有800元的，最貴的豪華大包廂最低消費1000元。”毛家飯店長湖店的餐廳服務人員説道。此外，記者致電綠島陽光萬象店詢問了包廂最低消費的問題，服務人員説明：“餐廳有大小兩種包廂，分別可容8-10人就餐和10-12人就餐，前者最低消費500元，後者600元。”而到長沙連鎖湘菜館，包廂的最低消費則按每人平均最低消費計算，如8人小包廂每人平均最低消費為60元，合計後整間包廂的最低消費接近500元，與其他餐館差不多。

“我覺得設置最低消費就是在變相逼食客浪費。”市民黃小姐認為，飯店一旦設置了最低消費，在一定程度上會“逼”著消費者按錢點餐，“哪怕吃不了這麼多也要點夠數，可吃不完豈不是很浪費？”黃小姐建議飯店實打實地倡導節約，取消就餐門檻，真心為消費者著想才能贏得食客的心。