誰的老友最有發言權？誰煮的老友粉最合口味？誰家的老友粉最能代表南寧味道？6月7日上午，南寧九大老友名店的掌門人以及傳人紛紛現身龍光·水悅龍灣，這在南寧歷史上當屬首次，現場引發不少老友粉絲追捧。各家老友各有特色，在猛火煸炒中，各掌門人親自掌勺，用數十年功力為老友粉絲們精心烹制，這鮮爽讓人不敢相信。專家評審團還評定出了南寧好味道獎。

掌門老友人龍光“論劍”好精彩

萬人老友宴果然派頭十足，南寧九大正宗名牌老友粉店排成一排，飛舞鍋鏟，猛火煸炒，蒜筍辣椒等各色食材，猶如鳳凰涅槃浴火重生，瞬間連水悅龍灣的空氣中都瀰漫著老友粉的味道。

誰是南寧好味道？高手過招，自然難分勝負。九家老友粉店，均為邕城久負盛名的老友粉店。平時難得一見的老友粉店掌門人，竟然親自掌勺，使出各家的看家功夫，為大家精心烹制老友粉。

復記、天福香、老味、族一新、邕味、刁家、亞光、粉家族……不同的派系，煮粉、炒粉、幹撈……不同的煮法，各家有各家的煮粉“秘籍”，這時，大家煮的已經不再是粉，而是功力。

解放路的老味老友粉第二代掌門人、73歲的周愛英現場坐鎮，看著有30多年煮粉經驗的煮粉工熟練地翻炒蒜筍，各色食材猶如在鍋中跳舞，挑動著圍觀市民的視覺和味蕾。

老友粉絲們三碗下肚還不過癮

這邊，炒老友鍋中猛火燒得正旺，那邊，老友們聞香而來。“快來呀，開始吃老友粉啦！”老友們在呼朋喚友。這場老友宴，可謂是老友粉絲們的一次狂歡，大家恨不得一次嘗盡南寧的老友味道。年過四旬的謝先生，一口氣在天福香吃了三碗粉後，仍在其他老友粉前流連，稱得上骨灰級吃貨了。76歲的黃阿姨見同桌79歲的劉老伯想打包吃剩的，還專程為老人多套了個袋子，兩人像老友一樣聊起家常來。

深耕廣西九年的老友龍光地産，真不愧為南寧人的“友仔”。這場“南寧老友·龍光盛宴”之萬人老友宴活動，可謂費盡心思，在挖掘城市文化的同時，現場發送老友品嘗券，邀請老友們免費吃最正宗的老友粉，禮輕情意重。

南寧老友粉已不再是一碗粉

這一場老友盛宴，不僅市民們期待已久，而且各老友粉店也是盼望已久。廣西烹飪餐飲行業協會曾大文會長説，這次南寧知名老友粉品牌匯聚一堂，同時展示南寧正宗老友味道，南寧當屬首次，意義很重大。

南寧歷史悠久，老友粉是南寧的美食品牌，是典型的地道南寧風味。“老友粉發展到今天，已經不再是簡單的一碗粉。”曾大文説，老友已經發展為南寧的一種味道，有著深厚的南寧情懷。

南寧老友粉有可能走出南寧走向全國嗎？邕味老友粉的掌門人彭永忠在美食比賽中，就曾用一碗老友粉打敗過滿漢全席。這足以説明，南寧的老友粉作為一種地方特色美食，是能走出廣西走向全國的。“但我們在傳承老友粉傳統的同時，也要改良創新，讓老友粉的酸鮮爽、鹹辣香被更多人接受、喜愛。”彭永忠説。

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★粉店名錄（排名不分先後）：刁家老友(桂柳記) 、邕味老友粉、復記老友粉、舒記老友粉、亞光老友粉、一品粥道、老味店、粉家族、天福香老友粉、族一新等。