12月17日，南寧市青秀區食品藥品監管機構成立大會舉行。正式宣告青秀區食品藥品監督管理局、各鎮（街道）食品藥品監督管理所、青秀區食品藥品稽查大隊成立。

此前，青秀區沒有設立食藥監管機構，為貫徹落實好上級關於食藥監管體制改革工作的部署要求，已提前組織專門力量對轄區內2.4萬多家食藥生産經營企業、農貿市場、大型超市以及醫療機構等進行調研摸底，全面掌握這些企業的具體佈局、註冊資金、從業人數及生産經營狀況等第一手翔實資訊，為食藥監管工作“接得上” 奠定堅實基礎。

青秀區餐飲單位共有3500多家，如何進行監管？青秀區食品藥品監督管理局負責人、青秀區食品安全委員會辦公室主任肖翔升介紹，青秀區制定了11項主要職責。比如，我們推動城區電子監管追溯體系應用和資訊化建設。現在這一監管平臺已經搭建起來，很快能實現企業準入、日常監管、信用評定等多項應用，同時還能實現青秀區食藥監管系統間的無紙化辦公。

其實，青秀區的電子監管已走在南寧市的前列。青秀區已對城區內經營規模較大、檔次較高且經常承擔重大接待任務的20家餐飲服務單位，開展了餐飲服務食品安全電子攝像實時監管試驗。肖翔升介紹，攝像頭主要對準的是這20家餐飲服務單位的後廚涼菜區。通過攝像頭的監管，能實時監控，保證安全。

據介紹，改革後，食品生産、流通、餐飲服務環節的監管由原來的工商、質監和食品藥品監管三個部門共同監管變為食品藥品監管一個部門承擔，食品藥品監管部門監管對象增多，監管品種環節增多，風險增大，責任增大。

為此，城區新組建了青秀區食品藥品監督管理局（增挂“食品安全委員會辦公室”牌子），下設青秀區食品藥品稽查大隊，同時在各鎮（街道）組建食品藥品監督管理所，在社區（村）配備食品藥品監督協管員，構建了城區—鎮（街道）—社區（村）三級監管機構。