“食品安全是最大的民生問題。”2月25日，市長周紅波在2013年南寧市食品安全工作會議上説，全市各級各部門要以對人民群眾高度負責的態度，切實把食品安全工作擺在更加突出位置來抓，全力確保首府南寧不發生重大食品安全事件，為全市經濟社會發展提供強有力的食品安全保障。

“一飯膏粱，維繫萬家；柴米油鹽，關係大局”。周紅波用這樣的語言來描述食品安全工作的重要性。他要求，全市各級各部門特別是市食安委各成員單位要始終堅持把食品安全工作作為各項工作的重中之重來抓，真正做到領導到位、部署到位、責任到位、督查到位，確保各項工作落到實處、取得實效。要從編制、人員、經費方面抓好食安辦實體化建設，各縣區、開發區務必要在今年上半年全部落實食安辦專職副主任的配備，要把食品安全監管工作經費納入財政預算予以重點保障；發現食品安全問題時，各部門要相互支援、互通有無、協調作戰、快速處置，形成強大合力，絕不能互相推諉、扯皮，確保共同做好食品安全工作；要強化責任監督，今年起要將食品安全工作納入績效考核指標，實行考核評價制度。

周紅波指出，能否堅持不懈地抓好食品監管工作，全力保障好人民群眾飲食安全，是考驗我們是否真正堅持以人為本、民生至上的重要標準。為此，需要從六個方面下功夫：一要在日常監管上下功夫，切實做到安全監管“從農田到餐桌”的全過程覆蓋；二要在預防整治上下功夫，深入搜尋存在的主要問題和薄弱環節，加大對高風險單位、品種和薄弱環節的排查和抽檢力度；三要在示範創建上下功夫，今年內要建成1個食品安全示範區、2個食品安全示範街道辦事處（鄉鎮）、3個食品安全示範社區（村）、4條食品安全示範街、500家食品安全示範單位；四要在機制建設上下功夫，著力構建食品安全監管長效機制；五要在輿論宣傳上下功夫，及時發佈食品監督檢查、檢驗監測資訊，回應人民群眾食品安全知情需求，規範食品安全資訊發佈；六要在監管隊伍建設上下功夫，進一步提升監管隊伍的整體素質，全面提高我市食品安全保障水準。

會上，周紅波還代表市政府與市食安委各成員單位負責人簽訂《2013年食品安全工作目標責任書》。副市長眭國華主持會議。