今年春運開始以來,南寧鐵路局在70余列列車上開展“光碟”行動,拒絕舌尖上的浪費,將節約之風吹到千里鐵道線上。
為了抓好列車餐飲源頭控制,南寧鐵路局南寧客運段及時掌握每趟列車的客流詳細情況,並及時與餐料供應部門溝通,合理配置食品餐料,避免因餐料儲備過多而造成浪費。
在旅客點餐時,南寧鐵路局要求列車餐車人員及時提醒就餐旅客“按需點菜,儘量光碟,吃不完打包”,並鼓勵旅客之間開展“光碟競賽”活動,讓他們體驗到節約帶來的樂趣。
記者了解到,南寧鐵路局還在餐飲特色上下功夫,推行分方向、分等級、分系列的“三分管理”,根據時令變化,制定了京廣、滬昆、黔桂等線路標準化供應菜譜,完善高、中、低檔供應品種,多樣的選擇和精美的飯菜,不但豐富旅客的就餐也大大降低浪費。
據南寧鐵路局南寧客運段工作人員介紹,自開展“光碟”行動以來,列車工作人員在清理車廂衛生時發現剩菜剩飯明顯減少。下一步,他們將繼續在列車上加大宣傳,在管內所有列車上形成全員接力良好氛圍,努力讓每一位旅客都參與到“光碟行動”中來。 |