工商人員將“散黃雞蛋”銷毀。

近日，有南寧市民反映在南寧市淡村路市場，一些蛋糕店使用“有問題”雞蛋製作蛋糕。11月19日至21日，記者進行暗訪調查，並將有關情況反映給工商等執法部門。21日，工商執法人員從其中的3家蛋糕店內搜出了禁止使用添加食品的雞蛋，並進行銷毀處理。

市民發現：

糕點原料來路有問題

數月前，李華（化名）在南寧淡村市場發現，有幾家蛋糕店生意火爆，一些學校及大街小巷的攤販都來此批發，讓李華想不通的是，“蛋糕每公斤僅賣六七元，連成本價都不夠”。為了一探究竟，他數月來通過蹲守和扮演小攤販，進行跟蹤摸底。

起初，李華蹲守在淡村市場美食街附近，發現每晚或清晨都有一輛小貨車送雞蛋來，成箱的雞蛋被搬進蛋糕店。一家蛋糕點的員工在討薪時，也公開曝出蛋糕店使用的“舊蛋”（音）並稱，是孵化小雞時用過的蛋，已經散黃。他在蛋糕店老顧客的引薦下，分別到幾家蛋糕店“進貨”。一次，他親眼看到一家蛋糕店將成“舊蛋”破殼後，倒入麵粉中，用來製作蛋糕。

“買”到這些雞蛋後，李華一連敲開整打雞蛋，都是散黃的，而且有些還帶血絲、黴點。“更噁心的是，有些甚至還能看到半隻眼睛”。一開始連我也不相信他們居然把這麼噁心的雞蛋去烤蛋糕”。

這幾家店位於淡村市場內，製作的蛋糕銷往整個南寧市場，像路邊攤、學校、工廠等。

據另一位知情人透露，雖然加工製作蛋糕的地方就位於路邊，但就是不容易被發現。

“天冷的話還好一點；在夏天的話，雞蛋容易變質，有些都孵出小雞的眼睛了，還被拿來做蛋糕。”該知情人説，前段時間，他還看到對方還在用5月27日的過期雞蛋做蛋糕。