商務部召開“零售批發業促進經濟發展”發佈會
中國網 china.com.cn 時間： 2013-07-04 內容來源: 中國網
姚堅：第三位請中國連鎖經營協會的郭戈平會長介紹情況。
郭戈平：大家好，我介紹一下從中國百強的角度來看連鎖經營和連鎖業的發展。
伴隨著中國經濟的快速發展以及連鎖等現代流通方式的應用，中國的連鎖經營有了20年的起步和發展，是快速增長的過程。這幾年由於受到宏觀經濟變化的影響以及消費者習慣的變化、網際網路的發展，資訊技術應用等各方面的影響，零售業也發生了一些變化。
一是從快速增長到穩定增長。通過連鎖百強數字來顯示，從1997—2012年，零售業連鎖化程度快速提升，15年間，連鎖百強銷售規模擴大了100倍，門店數增長了30倍。銷售額年增幅超過36%，佔社會消費品零售總額的比例從不足1%到現在的11%、12%。連鎖經營的發展促進了零售業的規模化和集約化，僅僅用了20年時間，我國的連鎖零售企業便從起步發展到了成為流通領域中的主導力量，引導行業發展。
近兩年，連鎖零售逐步從快速發展過度到穩定的增長期，2012年，連鎖百強銷售額增長10.8%，門店數增長8%，這都是自連鎖百強統計以來數據最低的一年。經調查和測算，預計今年連鎖百強還有重點企業的銷售額也是在10%左右。所以從高速增長到了穩定增長的時期。
下面我介紹一下幾個主要業態的變化情況，剛才王司長也介紹過了。主要業態中我想強調一下近年來一大一小發展的速度，或者是一小一大一網，這三個發展速度比較快，而且未來會在零售業態中上升速度比較快。一“小”是便利店，我們有20多家主要便利店的典型調查，2012年增長速度是28%，和連鎖百強的10.8%相比增長是很高的。同店增長高達17%，門店增長14%，特別是同店比的增長，一般來説企業的同店比增長不超過5%，基本上是和CPI的增速相符。所以便利店同店比上漲是17%。下一步便利店在即時食品的開發上，還有服務功能的強化上，特別是在跟網購物流的對接上，這些都會成為便利店競爭的優勢，也是目前大家都比較關注的，雖然很多便利店經濟效益還沒有完全顯示出來，但是發展速度顯示出來了。一“大”就是購物中心，2012年購物中心總量是我們協會和德勤的一個調查，達到了3千家，商業建築面積2億平方米，預計中國的購物中心在2015年將會達到4千家。在購物中心方面，發展速度是很快的，和商業地産的開發相結合，目前購物中心的變化中突出的特點是購物面積在逐步下降，餐飲和娛樂的面積再提升，從過去傳統的比例30%、40%、50%，甚至有的達到60%，購物在下降，娛樂、休閒、餐飲的比例在增加。
另外是超市和大型綜合超市的變化，超市在一二線已經相對飽和，企業今後的關注點除了向三、四線城市延伸之外，在採購模式上將會更多采用直採模式，經營上會更加注重生鮮、進口食品和自由品牌的商品開發，更加重視配送中心的建設，以提高物流供應鏈的效率。
另外一個業態是百貨店，百貨店受成長上漲和網路零售的衝擊會更大一點。2012年主要百貨店的銷售額增長10.3%，但是國內普遍的百貨店採取聯營的模式，所以百貨店之間的差異性比較小。目前百貨店也都在尋找經營轉型，比如探索網路銷售，加大自營自採，降低營運成本，特別是在改善顧客的體驗，有的百貨店逐漸向主題百貨和購物中心專心，面積小一點的百貨是社區百貨或者是主題百貨，如果是大一點的，向購物中心轉型。
下一步行業發展的變革方向，一是從規模數量型向效率效益型轉變，從提升經濟化管理入手，提高單店效率。這幾年企業費用增長還是很快的，特別是房租和人工成本的增長，都是推動費用上漲的主要原因，以大型企業為主的連鎖百強為例，去年平均房租上漲21%，人工上漲20.5%，水電費上漲16%，前十幾年關注的重點是擴張，今後要繼續在擴張的基礎上提升效率。
二是從單一渠道到多渠道的變革，特別是實體零售，對網購形成的挑戰和壓力，每個企業都感受到了，實體企業會利用自身的優勢，來開展線上和線下多渠道經營。在我們的調查中，2012年連鎖百強中有62家企業開展了網路零售，實現了銷售額約300億元。62家銷售過億元的只有6家，大部分規模還比較小，而且還沒有找到真正的模式，都是屬於在探索中。總之，零售企業在兩個方面尋求變革，一個是提升效率，一個是從單一渠道向多渠道專項。
從中長期來看，中國零售業在城鎮化的發展，拉動內需方面都會發揮更大的作用，借助大市場，中國的零售業，包括連鎖企業，都會保持持續、穩定的增長態勢。謝謝大家。
| 責任編輯: 孫磊 |
