——訪《山西自助遊》作者、人文旅行作家劉勇

    經過幾個月的精心準備，本土著名旅行圖書品牌藏羚羊旅行指南的《山西自助遊》第4版于近日上市。作者劉勇是一位資深旅遊媒體從業人士。每年都拿出幾個月時間系統深入尋訪山西的人文景觀，探訪了眾多旅行者很少涉足的區域。日前，劉勇和藏羚羊旅行叢書合作的《山西自助遊》第4版已經上市。

（中國網記者 陳勇）在當下如火如荼的自助遊熱潮中，有上千個理由可以把山西排除在外，但劉勇的選擇讓周圍的朋友很奇怪。在他看來，山西正是當下尋訪傳統文化遺産的唯一寶地：中國傳統文化中元代以前的早期歷史遺跡，這裡幾乎佔到全國的三分之二還多。這裡的相對閉塞保存下古建、寺院、壁畫、佛像、墓葬無數，這裡的人文環境還尚存不少原生態的景觀。劉勇説：“去山西和我的歷史專業背景有關，也和多年來有多次機緣前往山西採訪有關。在多次前往山西以後，越來越發現有很多未知的文化元素，又發現有很多社會現象是和我們的歷史文化密切相關。後來我覺得點到為止的短期採訪很難看到完整的山西面貌，就採取了集中大量時間，系統行走的形式。走的多了，又發現還有很多未知和過去不了解的。以至於很多朋友以為我是山西本地人。我還在部落格裏專門寫了一篇來回答為什麼去山西”。 “山西的特色十分鮮明，很多説是土。我想應該再加上個修飾詞——土的掉渣。那裏有原生態的環境，古建、民居、手工作坊、地方戲、方言、麵食這些都非常真實和毫無雕琢的存在著。當然這是在黃土高原的大環境之下産生的。我想這個土是客觀的，是很民族的，也是北方傳統文化的形象反映。這裡説的土沒有貶義，相反我覺得很親切，很真實。尤其是這樣的環境是和迅速變化的都市環境完全相反，好似是另一個世界。這是中國傳統社會的縮影。就在大都市不遠的地方。” 這樣看來，山西的旅行就是一個國內人文旅行的價值洼地了。日前，記者採訪到了《山西自助遊》作者、人文旅行家劉勇和藏羚羊旅行指南編輯李直。問：“作為曾經的資深旅遊編輯你為什麼選擇去山西深度旅行呢”？劉勇：“這也是很多人問過我的問題。我想這和我的歷史專業背景有關，也和多年來有多次機緣前往山西採訪有關。在多次前往山西以後，越來越發現有很多未知的文化元素，又發現有很多社會現象是和我們的歷史文化密切相關。後來我覺得點到為止的短期採訪很難看到完整的山西面貌，就採取了集中大量時間，系統行走的形式。走的多了，又發現還有很多未知和過去不了解的。以至於很多朋友以為我是山西本地人了。我還在部落格裏專門寫了一篇來回答為什麼去山西”。問：“你最長一次在山西行走了多久？” 劉勇：“去年有一次是20天。從晉南到晉東南地區。2011年夏天3個月內前往山西4次，合計大約60天。” 問：“你重要關注山西的哪些方面？” 劉勇：“山西的特色十分鮮明，很多説是土。我想應該再加上個修飾詞——土的掉渣。那裏有原生態的環境，古建、民居、手工作坊、地方戲、方言、麵食這些都非常真實和毫無雕琢的存在著。當然這是在黃土高原的大環境之下産生的。我想這個土是客觀的，是很民族的，也是北方傳統文化的形象反映。這裡説的土沒有貶義，相反我覺得很親切，很真實。尤其是這樣的環境是和迅速變化的都市環境完全相反，好似是另一個世界。這是中國傳統社會的縮影。就在大都市不遠的地方。” 問：“在這本指南裏，你覺得如何能體現山西的深度的文化內涵？” 劉勇：“十幾年來，藏羚羊指南在不斷發展和變化。在大的框架穩定的基礎上，逐漸增加可讀性。這次和藏羚羊的編輯在寫作前進行了多次溝通，對寫作角度也進行了調整。比如這次在區域指南內容裏增加了專題敘述。我覺得很適合山西的文化旅行。在五台山部分我寫了梁思成、林徽因發現佛光寺，在晉東南寫到濁漳河谷古建之路的概述。其他部分也如此。以後改版還會繼續調整和完善。在很多部分我也寫到了很多以往不大為旅遊者關注的，而且是很有山西特色的地方。如馬村的宋金磚雕墓和青龍寺。兩個國保單位距離200米，緊挨著，我去的時候就是個人‘專場’。在山西這類地方很多。真心希望喜歡傳統文化的旅行者能在其中領會我們傳統文化的意境。很震撼，讓人興奮和感動。” 《山西自助遊》的專題文字將某一區域的特色景觀集中敘述，讀者可以結合指南內容，更全面了解人文風貌。書中還有作者在山西親歷感受的記錄，讓讀者感到山西人的熱情和質樸。山西是人文旅行者的大本營，劉勇還將在三晉大地上繼續尋訪。

    關於藏羚羊旅行指南問：“山西自助遊的內容相比其他分冊你覺得有哪些特點？” 劉勇：“十幾年來，藏羚羊指南在不斷發展和變化。在大的框架穩定的基礎上，逐漸增加可讀性。這次和藏羚羊的編輯在寫作前進行了多次溝通，對寫作角度也進行了調整。比如這次在區域指南內容裏增加了專題敘述。我覺得很適合山西的文化旅行。在五台山部分我寫了梁思成、林徽因發現佛光寺，在晉東南寫到濁漳河谷古建之路的概述。其他部分也如此。以後改版還會繼續調整和完善。在很多部分我也寫到了很多以往不大為旅遊者關注的，而且是很有山西特色的地方。如馬村的宋金磚雕墓和青龍寺。兩個國保單位距離200米，緊挨著，我去的時候就是個人‘專場’。在山西這類地方很多。真心希望喜歡傳統文化的旅行者能在其中領會我們傳統文化的意境。很震撼，讓人興奮和感動。” 藏羚羊編輯部編輯李直：“山西的特色很明顯。中國各省區都有自己相對獨特的地方。山西的文化是北方文化的代表。比如説地上文化古跡的保存情況全國第一，黃土地文化、華夏文明起源、晉商文化等等。這些內容都十分豐富。劉勇對山西了解，這也在內容深度上提升了很多。對於山西這樣的不是很熱門的旅遊地，找到合適的作者不容易，劉勇系統走過多次，確實少見。我們也想把他的旅行內容和更多讀者、熱愛傳統文化的旅行者分享。” 李直：“藏羚羊是國內第一個原創旅行圖書品牌。自2000年第一批圖書上市以來，我們一直堅持大投入，在選擇作者方面，一定要找到最了解當地旅遊資源的作者。藏羚羊在多年運作中積累了一批資深作者，形成了不同的産品系列。比如我們的大區系列、攝影之旅系列、最系列、慢生活系列等等。當然藏羚羊的核心品種還是自助遊分省系列。自助遊現在看到的版本比十幾年前有了很大改觀。圖片增加了不少，不斷豐富的實用的地圖，對區域文化的描述、專題旅行的概述，有的內容相當於一篇中等的旅行文章了。我們在指南書裏這麼做，極大的增加了可讀性。我們會不斷適合讀者旅行習慣的改變，豐富旅行資訊的角度和內容。我們堅持每2年左右更新的做法，時刻體現旅遊業的最新發展。網路時代的資訊更新很快，但在這碎片化的時代，藏羚羊旅行指南對龐大的旅遊資訊進行梳理，集合國內的資深作者實地踩線。這樣的投入，帶來的是專業人士打造的旅行指南，它的生命力就在於此。現在已經是自助遊系列的第4版，預計1年左右，我們將和作者們準備第5版。第一批部分省份指南的更新工作很快就會啟動。這些都是藏羚羊多年來形成的傳統，紮實做內容，提供真實有效的指南。

    《山西自助遊》幾段精彩章節和故事

“為什麼是山西？” 很多朋友知道我去山西，這樣問。對我來説，山西在很多時候，是中華文明的現實寫照。在環境污染、權錢交易、礦難之外，山西還有讓人觸目驚心的遺産：擁有三大世界文化遺産讓人震撼，擁有中國已知舊石器遺址總數的50%以上，擁有中國最多的全國重點文物保護單位，擁有地上文物總數35000處以上，全國第一，擁有元代以前木構建築450處以上、佔全國總數70%以上，全國第一，擁有全國僅存的4座唐代木構建築，擁有寺院壁畫和出土墓葬壁畫2500平米以上，全國第一……不需要再列下去。不必爛熟于胸，只是在看到那些精湛瑰麗的形象時，産生一份民族歸屬感，為血脈中那無法抹去的本源而自豪，就已足夠。

來到山西，最初雖然陌生，但很快會感到一種發自內心的歸屬感。是啊，這裡是華夏文明的發源地之一，有多少人不遠萬里，來到堯舜禹的故鄉、來到洪洞大槐樹下。山西的古跡無處不在。隨便一個縣的文物數量就相當於其他南方一個省。甚至於在有的地方，一個村裏就有幾座全國重點文保單位。更為重要的是，山西還為我們保留下無數可以直接進入，感受觸摸傳統生活的真實場景。這不是影視基地的布景，而是真實的晉商家的深宅大院、仍然保持聚族而居的大小古堡。在鄉間，我們還能看到各路梆子和地方戲曲的戲班子出沒在金元以來的老戲臺上，這場面才是物質和精神遺産的完美結合，讓戲曲外行的我沉醉其中。

山西人守著這麼多傳統家底，雖然傳統但不守舊。來訪者經常會被當地普通人的熱情和質樸感動。這份人與人之間的情感是那麼真摯，以至於讓大都市來的人們經常感到意外。

黃土高原上的山西並不缺乏綠色和生機。黃河母親河、巍巍太行山之間的三晉大地上，到處是自然奇景和人文古跡的完美結合。五台山是佛教名山，同時保存著良好的自然環境。蘆芽山、南太行山、中條山中均有人跡罕至、風光秀麗的佳境。

在山西的旅程中人們會遇到眾多最有代表性的“中國元素”——黃河岸邊，太行山上，長城殘墻，千年古寺，深宅大院，無法複製的地上地下文物珍寶，讓天地時空間獨行的我不知身在何處，時時有穿越千年的感動。所以我選擇去山西，去尋找那些過往的精神和物質碎片。

 在山西旅途中的好運氣

打車去長治博物館到大門口，計價器上顯示10元，我掏錢給司機。誰知司機倒找給我1塊，“剛才我沒聽清楚，給你繞了點路。9塊就夠了”！從博物館打車去上黨門，到了地方，司機説：“市區不大，乘公交大多數都能到你要去的地方，比打車省錢。你去潞城坐公交就行”。後來我坐13路車花費2塊5到了潞城。

從侯馬西站去介休沒有直達長途車。我坐上一輛去霍州的。售票員主動問我，幫助我聯繫到一輛正巧也在路上去介休的長途，兩車會合，我從容換車。謝謝都沒來記得説，只記得車號晉L71209。

傍晚在去沁水的長途車上，遇到回家的農民工兄弟，他們恰巧住在柳氏民居附近。他們朋友的順風車帶我到土沃村，分文不取。

這樣的經歷估計一生也遇不到幾次。有人説我運氣好，但巧合的是都發生在了山西。

 柳巷鬧市區和老字號

地處太原市中心的柳巷一帶是是太原歷史最悠久、最繁華的商業街區，是太原的王府井、南京路、上下九，具有三百多年的商業歷史，是太原的商脈所在，人氣一直很旺。外地人到太原都會來到柳巷匯入滾滾人潮。柳巷據説是太原最古老的街巷，柳巷之名出自柳樹成行。也有的説明朝初年攻打太原城時常遇春進城打探，險遭不測，被一柳姓女子解救，後將其地命名為柳巷。柳巷擁有三個大型商業購物中心，上百家品牌專賣店，老字號飯店、時尚餐廳、美容美發沙龍、電影院、酒吧、ktv、咖啡館等等，鱗次櫛比。上世紀柳巷一度在夜間開設華北地區最大的夜市。現在的柳巷逐漸向週邊延展，以柳巷為中心，東米市街、鐘樓街為輔，向解放路、五一路、迎澤東大街、府東街幾個方向輻射，形成了一片多點的商業格局。來柳巷不能不提這裡的眾多老字號。雖然它們有的已風光不在，有的已在柳巷退出，但這些老字號是柳巷傳統商業文化的代表。柳巷的繁榮在很長時間裏，都是以它們為標誌的。清和元，橋頭街上最著名的老字號飯莊，以經營傳統晉菜為特色。創建於清朝初年。其著名特色吃食“頭腦”又稱八珍湯，是一種滋補湯。傳説是明清之際太原大學者傅山為母親調養身體而創制的。當然也不排除後人為借名人之名，用於推廣自家産品的可能。這一商業促銷手段，看來非常成功，百年來頭腦湯成了清和元飯莊的招牌菜品，熱乎乎的頭腦滋潤著太原人的身心。寒冷的冬日裏，太原本地人經常去這裡喝頭腦當早點，好似老北京人早上吃油條，廣州人去喝早茶一樣，成了飲食文化的一部分。清和元和頭腦在柳巷老字號裏時間最久，名氣也最大。認一力是柳巷著名的清真飯莊。以羊肉餡蒸餃著稱，有十幾種中草藥配製的餡料是一絕。過去經濟困難時，能吃上認一力的餃子是普通百姓過節的一件大事。如果想解讒，去柳巷和橋頭街十字路口的六味齋買上一塊醬肉也是一大快事。這家店舖本是北京著名醬肉老字號天福號的太原分店，後來獨立發展。其醬肉在選料和配製方法上都嚴格遵守傳統做法，是能傳承至今的關鍵。山西的各類美食花樣繁多。老鼠窟的桂花元宵是一大特色店舖。哪怕是在盛夏，人們對這裡元宵的厚愛也是一如冬日。正餐之外，走親訪友總要帶上點禮物。雙合成是柳巷裏有名的糕點鋪。月餅是雙合成的主打産品。現在的雙合成月餅已經有了6大系列，上千口味。其中的“郭杜林”晉式月餅製作工藝還成為國家非物質文化遺産項目。柳巷是美食的海洋，山西麵食館的刀削麵、刀撥面、剔尖，楊記太原灌腸店，實習飯店過油肉，都是為人津津樂道的傳統吃食。吃好了再逛街，去山西劇院看戲，在益源慶買上包裝精美的老陳醋帶回去給親朋好友，柳巷可以滿足人們絕大多數消費需求。益源慶老醋是明代寧化府的老作坊，演變至今成為太原老陳醋的著名品牌。在銅鑼灣商業步行街只要聞著濃重的醋味就可以找到它，保準沒錯。很多本地人拿大塑膠桶來這裡買散醋。考慮到旅人的方便，也有各類小包裝。 太原柳巷和北京大柵欄、上海南京路、廣州上下九北京路這些傳統商業街區一樣，老字號是商業文化的組成部分。隨著時代發展，商業趨勢的變化，人們審美情趣轉換，太原的老字號正處在浴火重生的變化時期。老字號逐步引入民間資本，向市場轉型。雙合成、六味齋已經走出柳巷，開闢連鎖店模式。在太原很多地方都可以看到它們的分店。老字號的店舖不需要奢侈鋪張，堅守傳統、適度融入現代，形成自己的文化特色，而不是淹沒在千城一面的店舖裏，這樣的老字號將是柳巷文化薪火相傳的重要標誌。柳巷是傳統的，也在向時尚靠攏。1996年，真維斯在鐘樓街開太原第一家連鎖專賣店，此後歡騰、蘋果、堡獅龍等服裝品牌紛紛開設專賣店。近年來，柳巷南部開化寺街時尚圈興起，貴都、華宇、禦花園等現代購物商場開張，寶姿、ONLY、ESPRIT、紀梵希等國際時尚品牌進入柳巷，這個古老的商業街區也在與時俱進。 每到年節，很多太原年輕人在午夜時分會從柳巷走到開化寺一帶逛街。

柳巷是古老的，也是現代的。無論如何改變，眾多老字號攜帶的太原商業文明因子都會繼續延續下去，和現代的時尚潮流融合，成就新的柳巷。

 殺虎口

殺虎口是外長城上的重要關隘，原名殺胡口。清中期以後，大批內地人去邊外謀生，這裡也是著名的“走西口”文化發源地。如今為恢復旅遊，邊墻已經恢復，手法過新，看不出古意。讓人高興的是，新殺虎口門樓旁邊有建成沒幾年的博物館，門前是曾經在這裡指揮作戰的康熙帝塑像，館內展示殺虎口的歷史風貌、歷代文物和西口風情。明代的殺虎口曾經有個麻氏家族，出了30多個總兵、將軍，戰功赫赫，皇帝在右衛城為他們豎立多塊表彰戰功的石牌坊。博物館旁邊是殺虎堡。這是由殺虎堡（舊堡）、中關、平集堡（新堡）組成的連環堡。殺虎口“扼三關而控五原，自古稱為險要”。同時也是歷史上中原與西北貿易的必經之路，清中期，殺虎口每天關稅進賬“鬥金鬥銀”。殺虎口是晉商的福地，盛極一時的“大盛魁”商號就發源於此。清末民諺説“東有張家口，西有殺虎口”。南門洞上“平集堡”三個大字依稀可見，磚石倣木鬥拱和裝飾圖案保存完好，好像一幅凸凹有致的立體圖畫挂在素面的墻面上。南門外大道上是明廣義橋，橋下河水早已乾涸，成為牛羊的食堂。無數古人走過的石橋坑洼不平，欄杆上的石獅被歲月侵蝕的面目模糊，連同幾百年來發生的過往煙雲，悲歡離合，時而模糊，時而清晰。

作者手記：穿越山西印象養在深山人未識別、酒香也怕巷子深。這是所有人都知道的道理。都市中忙碌的我們，對小巷深處的人文傳承可能遠不如對ppt熟悉。

不必爛熟于胸，只是在看到那些精湛花紋、瑰麗形象時，産生一份民族歸屬感，為血脈中那無法沫去的本源而自豪，就已足夠。

黃河岸邊，太行山上，長城殘墻，千年古寺，深宅大院，無法複製的地上地下文物，讓天地時空間獨行的我不知身在何處，時時有穿越千年的感動。所以我選擇去山西，去尋找那些過往的精神和物質碎片。山西的古代文化遺存在各省中是保存最多的。但遺憾的是，我們的出行目的地裏，山西很難進入前三名。我之前去山西也是蜻蜓點水。去年我設計了包括山西全省範圍的旅行計劃。儘管如此，在2個多月的背包旅途中，還是“發現”了功課之外眾多人文景觀、風土民情。

山西地域面積不大，保存至今的古代文化遺跡幾乎遍及各縣。在最密集的晉東南和晉南地區，縣、鄉甚至村裏就有多處千年前的國寶。比如在稷山縣馬村，青龍寺的壁畫精華和宋金墓群的戲曲主題磚雕就緊挨著。

五台山、雲岡石窟和平遙古城是山西境內的三大世界文化遺産，北京人已很熟悉。但就是在這三大遺産附近，還有經常被我們忽略的美景：五台山外的唐代佛光寺、南禪寺；大同城裏的上下華嚴寺、善化寺、外長城沿線的密集古堡；平遙古城外雙林寺2000尊泥塑、鎮國寺保存完好的五代萬佛殿建築和佛像……

觀賞常人很少光顧的國寶，往往會有意外的“收穫”——遊人幾乎為零！很多地方都好似“個人專場”，除我以外，再無其他訪客。在朔州著名大廟崇福寺，我竟然被中午吃飯的管理員忘了，反鎖在廟裏。

現在流行穿越劇，如果真要找穿越的感受，最簡單的就是去山西。在那裏，可以與佛光寺1200年前的唐代菩薩對視，看600年前廣勝寺水神廟壁畫上的元朝人間百態，沿著500年殘長城徒步，走進龍門寺裏分屬六個朝代的六座殿宇。登上太行至尊王莽嶺，穿行在人工開鑿的挂壁公路裏，好像時光機帶我們走向峽谷最深處的村落。

在山西的旅行是不能沒有相機相隨的。幸運的我在壺口瀑布遇到難忘的夏日彩虹、在鸛鵲樓上看黃河遠上白雲間、在代縣邊靖樓上指點江山、在右玉人工林海中走進殺虎古堡、在天鎮保平堡邂逅雨後夕陽美景……

山西的拍攝素材是如此豐富，有心人可以找到從自然風光到民俗攝影領域的無盡題材。山西的天是晴的，尤其是晉北，透徹的藍天下是人文攝影迷最好的舞臺。山西沒有光鮮的外表，有時還顯得過於樸素，但都是那麼真實。看那些洗盡鉛華的原木構件，滄桑就是一種讓人最踏實的美。

從黃河之濱蒲津鐵牛，到外長城腳下得勝古堡，從太行八陘娘子關城，到磧口古鎮石窯，穿越在山西沃土上的我，快樂、驚喜、感悟、幸福。 這是地理上的穿越，也是多維時空間的穿越，更是精神上的穿越。

走進似曾相識的殿宇、村莊，看到從未見過的壯美風景，遇見不同職業、生活背景的人，這是祖先留給我們的寶貴遺産，也是一座無盡的文化寶藏。我匆匆走過，看到寶山一角，才意識到還有更多的未知。

劉勇 2012-2-1