據山東廣播電視臺新聞中心《山東新聞聯播》報道，《山東省餐廚廢棄物管理辦法》將於4月1日起施行。辦法規定，山東將嚴格規範餐廚廢棄物回收和處理，擅自違法收集、運輸、處置餐廚垃圾，最高罰3萬；將餐廚廢棄物交給非法回收者，最高罰2萬。此外，廢棄食用油脂將可以進行合法交易，由餐廚廢棄物收集運輸企業按照廢棄食用油脂品質有償收購，並建立有獎投訴舉報制度。