廣州散裝炒貨菌落超標嚴重兩類酒品被檢出致癌物

廣州質監局最新一批食品抽檢資訊還顯示，散裝炒貨菌落超標情況嚴重

廣州市質監局昨天公佈了最新一批食品抽檢資訊，其中，由廣州市番禺區鸛山酒廠(普通合夥)生産的“飛人牌”紅米坊米酒(香米型)和廣州市飄峰酒廠生産的枸杞酒(露酒)兩類酒品被檢測出致癌物“鄰苯二甲酸二丁酯”，其他問題中，菌落超標現象比較普遍。

半數酒品都不合格

羊城晚報記者了解到，市質監局本次抽查酒類12批次樣品，經檢驗不合格6批次，不合格産品發現率為50.0%，剔除純標簽不合格，實物品質不合格産品2批次，實物品質不合格發現率為16.7%。不合格項目為標簽、固形物、鄰苯二甲酸二丁酯。

其中，鄰苯二甲酸二丁酯屬於鄰苯二甲酸酯類，鄰苯二甲酸酯類作為塑化劑在工業上廣泛使用。它可被食物及水吸收，它會通過溶解、擴散、遷移等途徑污染食品。塑化劑具有致癌、致畸、破壞免疫和生殖功能等毒性，若大量吸收塑化劑會危害人體健康。業內人士分析指出，酒類塑化劑超標可能是生産過程中從塑膠容器中溶出的。而在此次抽檢中，“飛人牌”紅米坊米酒(香米型)塑化劑實測值為2.02(mg/kg)，超過標準0.3(mg/kg)六倍有餘，廣州市飄峰酒廠生産的枸杞酒(露酒)塑化劑則超標3倍左右。

香脆花生菌落超標

抽檢結果還顯示，菌落超標問題較為普遍，炒貨類食品菌落超標現象比較嚴重，其中，由廣州市潤客食品有限公司生産的成の俊正牌精選香脆花生、廣州市陳泰記食品有限公司生産的“陳泰記”蒜香青豆、廣州金統食品有限公司生産的“綠葉”牌鹽焗腰果大腸菌群均超過標準要求七倍多。而由廣州市騰輝食品有限公司生産的散裝紅瓜子則被檢測出真菌超標。

加工水果方面，由廣州金益食品有限公司生産的“吉仕”牌椰蓉大腸桿菌超標。此外，廣州市江南食品有限公司生産的“國興”牌車厘子中，人工合成色素“胭脂紅”超標。

滷味菌落超標現象同樣不樂觀，其中，由廣州市番禺區橋南街華記熟肉加工廠生産的滷水雞鴨掌大腸菌群超標16倍。廣州市日月鮮食品有限責任公司生産的一款豬筋丸中被檢測出沙門氏菌。