3月31日上午，在濟南市槐蔭廣場，省、濟南市食藥監局工作人員擺起了兩溜兒長桌，接受市民在食品藥品方面的諮詢投訴。

“我買菜都不挑新鮮的，也不挑個大的，總覺得那樣的農藥殘留多。”市民王女士對工作人員表示，“這事兒就不能好好管管嗎?”

王女士説，她每次去市場買菜都挑那些不太新鮮、不太水靈的。“有時候，孩子看到我買的菜埋怨我，省這個錢幹啥?可我還真不是為了省錢，看著那些葉寬的韭菜、頂花的黃瓜，我心裏不踏實，覺得用的農藥、化肥肯定不少。也許放上一段時間，農藥殘留會少一些。”

“散戶生産經營，再加上大氣、土壤、水等污染問題難以解決，導致蔬菜農殘超標問題一直存在。”省食藥監局食品安全協調督查處副處長馬長虹説，“農藥是有衰敗期的，一般來説，打過農藥的蔬菜應該在三天后再上市，那時農藥殘留會少很多，放置一段時間再食用有一定道理。但是，有的菜農可能昨天剛用了農藥，今天就把菜送到市場上去賣了。”

市民“不敢吃新鮮菜”的尷尬，無疑是對監管部門的一個有力拷問。馬長虹説，強化食用農産品的源頭治理是今年全省食品安全10大專項整治的首要一項。今年，全省農業部門將嚴打農藥獸藥殘留超標、非法保鮮和出售等，促進農藥、化肥科學減量使用。針對農産品批發市場、農貿市場，也將探索建立食用農産品市場準入監管制度，避免農産品不經任何檢測就流入市場。但他坦承，保障食品安全將是一個長期過程。

上午10點多，省食藥監局副局長陳耕在12331食品藥品投訴舉報熱線室接起一位老人打來的電話。這位老人表示自己患有類風濕關節炎，醫院稱這個病不好治，一聽廣播裏介紹某保健品治療效果很好，老人信以為真，花費3240元買了3個療程的，現在吃完第一個療程，感覺並非像説得那樣神奇。

“購買時，這位老人是通過電話讓賣家送貨到府的，既不知道銷售地址，也沒有發票。”陳耕説。“保健品的廣告內容在發佈前都是要經過審查的，但問題是實際發佈的廣告時常與審查時的內容不一致。”省食藥監局保健食品化粧品監管處的工作人員提醒，保健品一向是虛假違法廣告的重災區，所謂的健康講座一般是為了促銷，權威專家的證明基本都是假的，保健品不能代替藥品，一定要謹慎購買。