一杯豆漿能讓人一整天元氣滿滿。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。

豆漿雖然有營養，但你確認自己會喝豆漿嗎？

喝豆漿有啥好處？

豆漿中含有多種有利於預防癌症的物質，包括大豆異黃酮、胰蛋白酶抑製劑、凝集素、植酸和皂甙等。

豆漿是一種高鉀、低鈉、高膳食纖維的食品，是高血壓患者的理想食物。

大豆中的膳食纖維會增加飽腹感，可以幫助糖尿病患者在控制能量攝入時減輕饑餓感，所以，豆漿也適合糖尿病患者和肥胖人群。

喝豆漿幾種禁忌

NO.1忌裝保溫瓶

在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，保溫瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

而且，豆漿涼了也可以喝，不影響它的營養成分，只用一般水杯盛裝即可。

NO.2忌與藥物同飲

如四環素、紅黴素等抗生素會破壞豆漿的營養成分。所以，大家最好不要用豆漿送服藥物。

NO.3忌加紅糖

紅糖裏面含有多種有機酸，它們和豆漿裏的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收，但是加白糖就不會有這種現象。

NO.4忌喝未煮熟的豆漿

有的人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的一種假沸的現象，而鍋裏的豆漿也並不一定就煮熟了。

沒有熟的豆漿含有皂角素，能引起噁心、嘔吐、消化不良等不適。在燒煮豆漿的時候，如果出現“假沸”現象，就用匙攪拌，直到真正的煮沸。

NO.5忌喝過量

過量飲用豆漿容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

這些人最好少喝

NO.1腸胃不好的人

豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣的人應儘量少喝豆漿；豆漿在酶的作用下能産生氣，所以腹脹、腹瀉的人儘量不要喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情。

NO.2有痛風症狀的人

痛風大多是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆漿是由大豆磨成漿的飲品，所以痛風病人要少喝豆漿。

NO.3正在服用抗生素的人

豆漿不能與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

NO.4手術或病後處於恢復期的病人

手術或生病後的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿，這樣容易産生噁心、腹瀉等症狀。